油的沸点 食用油的沸点是多少？各种植物油沸腾的详细测定

菜籽油 335 花生油 355 豆油 230

沸点：液体沸腾时的浓度；即物质从固态变为液态的浓度。当液体沸腾时，外界产生的气泡中的饱和蒸气压必须与外界施加的压力相同，这样气泡才有可能长大上升。因此，沸点是液体的饱和蒸气压等于外部压力时的湿度。 液体的熔点与内部压力有关。当液体压力降低时，其沸点下降；当压力降低时，沸点下降。例如，蒸汽锅炉中油的沸点和蒸气压约为几十个大气压，而锅炉中水的沸点可在200℃以上。又如在高山上煮饭，水容易烧开，而饭却不容易煮。这是因为大气压随着地形的降低而增加，而水的沸点随着高度的增加而逐渐降低。 （海拔1900米，大气压约79800帕（600毫米汞柱），水的沸点为93.5°C）。低沸点通常先汽化，而高沸点通常更难汽化。

油的沸点不是固定的。

通常食用油的沸点一般在200°C以上。

花生油和菜籽油的沸点为335℃，豆油的沸点为230℃。

油的沸点不是固定的。

通常食用油的沸点一般在200°C以上。其中花生油和菜籽油的沸点为335℃，豆油的沸点为230℃。

至于油的沸点（燃烧时的温度点），不同的脂类因脂肪酸含量不同而应具有不同的燃点，通常为340度。

如果是做饭，可以参考下表。

葵花籽油 107 ℃ 225 ℉ 冷炒[/u]

红花油 107 ℃ 225 ℉ 冷，加水炒[/u]

亚麻籽油 亚麻籽油 107 ℃ 225 ℉ 冷拌，水炒[/u]

菜籽油 107 ℃ 225 ℉ 冷，水炒[/u]

豆油 160 ℃ 320 ℉ 冷水，中火翻炒[/u]

玉米油 160 ℃ 320 ℉ 冷、水、中火翻炒[/u]

冷榨橄榄油 160 ℃ 320 ℉ 冷、水、中火翻炒[/u]

花生油160℃320℉冷，水，中火翻炒[/u]

核桃油 160 ℃ 320 ℉ 冷水，中火翻炒[/u]

麻油177℃350℉冷，水，中火翻炒[/u]

Butter Butter177 ℃ 350 ℉ 中火炒[/u]

酥油植物起酥油 182 ℃ 360 ℉ 反式脂肪酸，不推荐食用[/u]

猪油 Lard182 ℃ 360 ℉ 中火炒[/u]

澳洲坚果油 199 ℃ 390 ℉ 冷、水、中火翻炒[/u]

棉籽油 216 ℃ 420 ℉ 杀死精子和昆虫，不建议食用[/u]

葡萄籽油 216 ℃ 420 ℉ 冷、水、中火炖、煎[/u]

杏仁油 216 ℃ 420 ℉ 冷、水、中火炖、煎[/u]

榛子油221℃430℉冷，水，中火炖，煎[/u]

椰子油 232 ℃ 450 ℉ 与水混合，中火炖，油炸[/u]

果渣橄榄油渣 238 ℃ 460 ℉ 混合在水中，用中火炖，然后油炸[/u]

茶油252℃485℉冷、水、中火炖、煎[/u]

米糠油254℃490℉因管道污染，不推荐食用[/u]

鳄梨油 271 ℃ 520 ℉ 用水混合，中火煎炸[/u]

注意：冷沙拉

通常食用油的沸点一般在200℃以上，燃点一般在340℃以上。

食用油百科：食用油又称“食用油”，是指在制作食品过程中使用的动植物油脂。室温下为液体。由于香料来源、加工工艺和质量等因素，常见的食用油多为植物油脂，通常是通过压榨或提取粮食作物的种子获得。

类型：

包括玉米油、花生油、橄榄油、山茶油、棕榈油、菜籽油、葵花籽油、豆油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、玉米油、核桃油等。

我刚听到！

油的沸点不是固定的。

通常食用油的沸点一般在200°C以上。其中花生油和菜籽油的沸点为335℃，豆油的沸点为230℃。

至于燃点，由于脂肪酸含量不同，不同的脂类应具有不同的燃点，通常为340度。

如果是做饭，可以参考下表。

[u]葵花籽油 107 ℃ 225 ℉ 冷敷，水炒[/u]

[u]红花油 107 ℃ 225 ℉ 冷，加水炒[/u]

[u] 亚麻籽油 107 ℃ 225 ℉ 冷，加水炒[/u]

[u] 菜籽油 107 ℃ 225 ℉ 冷油的沸点，加水炒[/u]

[u] 豆油 160 ℃ 320 ℉ 冷、水、中火翻炒[/u]

[u] 玉米油 160 ℃ 320 ℉ 冷，水，中火翻炒[/u]

[u] 冷压橄榄油 160 ℃ 320 ℉ 冷水，中火翻炒[/u]

[u]花生油160℃320℉冷，水，中火翻炒[/u]

[u] 核桃油 160 ℃ 320 ℉ 冷，水，中火煸炒[/u]

[u]麻油177℃350℉冷，水，中火煸炒[/u]

[u]Butter Butter177 ℃ 350 ℉ 在水中炒，中火炒[/u]

[u] 酥油植物起酥油 182 ℃ 360 ℉ 反式脂肪酸，不推荐食用[/u]

[u]猪油 182 ℃ 360 ℉ 中火炒[/u]

[u]澳洲坚果油 199 ℃ 390 ℉ 冷、水、中火翻炒[/u]

[u]棉籽油，216 ℃ 420 ℉，杀死精子和昆虫，不推荐食用[/u]

[u] 葡萄籽油 216 ℃ 420 ℉ 冷、水、中火炖、煎[/u]

[u] 杏仁油 216 ℃ 420 ℉ 冷、水、中火炖、煎[/u]

[u]榛子油221℃430℉冷，水，中火炖，煎[/u]

[u] 椰子油 232 ℃ 450 ℉ 混合在水中，用中火煨，然后油炸[/u]

[u] 橄榄油渣渣 238 ℃ 460 ℉ 混合在水中，中火炖，油炸[/u]

[u]茶油 252 ℃ 485 ℉ 冷、水、中火炖、煎[/u]

[u]米糠油米糠油254℃490℉因管道污染油的沸点，不推荐食用[/u]

[u]鳄梨油 271 ℃ 520 ℉ 加水混合，中火翻炒[/u]

注意：冷沙拉

食用油的沸点是多少_：“油的沸点不固定，一般食用油的沸点一般在200℃以上，其中花生油和菜籽油的沸点为335 ℃，豆油的燃点为230℃。关于燃点，不同的脂类因脂肪酸含量不同而应具有不同的燃点，一般为340度。

食用油的沸点是多少？_：我刚听说！油的沸点不是固定的。一般食用油的沸点一般在200℃以上。其中花生油和菜籽油的沸点为335℃，豆油为230℃。关于燃点，不同的脂类因脂肪的脂肪酸含量不同而燃烧。e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb9363...

哪种食用油的沸点最高？沸点是多少？_：食用油的沸点比较高，这方面的资料不全面。在烹饪中，吸烟点是唯一的。我找到了橄榄油 – 570 F 红花油 510 F 大豆油 495 F 玉米油 475 F 玉米油 花生油 440 F 花生油 芝麻油 420 F 芝麻油 橄榄油 375 F 橄榄油

做菜用的食用油沸点是多少：你好，根据不同食用油的沸点，一般植物油的沸点低，菜籽油335，花生油355，豆油230，榨油机为您解答。

食用油的沸点和燃点是多少_：油的沸点是不固定的。一般食用油的沸点一般在200℃以上。其中花生油、菜籽油的沸点为335℃，豆油的沸点为230℃。关于燃点，由于脂肪酸含量不同，不同的脂类应具有不同的燃点油的沸点，通常为340度。如果是做饭，可以参考下表。 [u]葵...

食用油的沸点是多少？：食用油的沸点比较高，这方面的资料不全面。在烹饪中，烟点常常被当作一个很重要的东西。唯一发现的是橄榄油 – 570 F

植物油的沸点温度是多少_：植物油是一种混合物，没有固定的熔点，但有粘性。植物油包括玉米油、红花油、豆油、葵花籽油和酱油等植物油是由脂肪酸和二醇复合而成的天然化合物，在自然界中分布广泛。从动物种子、果肉等部位提取的所有脂质统称为植物油...

一般食用油的沸点是多少？：120度

食用油的沸点是多少？多莉、金龙鱼等食用油是什么。我想在油浴中使用它。你能告诉我它们的沸点吗，还有哪些油的沸点高于 200 度，或者可以烤到 150、160 度而不炸任何东西的油。_：红花油 510 F 大豆油 495 F 玉米油 475 F 花生油 440 F 花生油 芝麻油 420 F 芝麻油 橄榄油 375 F 橄榄油的单位是华氏度 ℃=5/9F-32，换算即可。

一般食用油的沸点是多少？：红花油 510 F 豆油 495 F 玉米油 475 F 玉米油 花生油 440 F 花生油 芝麻油 420 F 香油 橄榄油 375 F 橄榄油的单位是华氏度℃=5/9F-32 换算就好了。