养成良好的饮食卫生对健康意义重大

养成良好的饮食卫生对健康具有重要意义。大学生正处于从青春期到成年期的过渡阶段。科学合理的饮食和营养有助于提高大学生的体质和学习效率。但是，当代大学生普遍缺乏营养知识，饮食行为基本是盲目的，比较随意。作为当代大学生，改善饮食习惯、科学安排饮食、自我调节营养摄入，对于保证身体健康、精力充沛、提高学习效果具有重要意义。 一、现代大学生的饮食问题1.食物不规律。相当一部分大学生一日三餐的进餐时间和进餐间隔不规律，甚至三餐的食欲分布也没有规律，非常随机。饮食不足或暴饮暴食，会损害脾胃功能。饮食不规律、饥饿和饱餐是消化系统疾病的主要原因。长期的不规律会导致疾病的发生，必须引起重视。不吃早餐或早餐营养质量不高。大学生普遍不注意早餐，不少大学生不吃早餐或早餐营养质量不高。 2.饮食结构不合理。喝白开水太少了。很多大学生没有主动喝水的习惯，每天喝的水不够，经常口渴的时候喝得太多。白开水是最好的饮料，它含有多种对人体有益的矿物质和微量元素，无需消化即可被人体直接吸收利用。蔬菜和水果摄入量低。大学生膳食结构不合理还表现在每餐主食摄入量高，蔬菜水果摄入量低。

喜欢吃零食。大学生喜欢吃零食是很普遍的，尤其是女生更喜欢吃零食。偏爱外国快餐。从营养学的角度来看，国外快餐一般都是肉多、菜少、能量高、脂肪高、膳食纤维低、维生素低、矿物质低的食物。偏爱油炸食品。油条、煎饼、炒花生、煎鸡蛋等油炸食品，以其鲜美酥脆的口感深受大学生喜爱。这类食物经高温烹调后会产生大量有强烈致癌作用的丙烯酰胺、苯丙芘等有毒物质，因此不宜多吃油炸食品。 3.食品卫生问题。大学生，尤其是男生，经常外出就餐。大部分学生选择在校外餐厅、街边小店、小摊就餐，但这些地方大多条件差，缺乏消毒设备，就餐环境差，食品安全隐患严重。二。养成良好饮食习惯的注意事项1.注意规律饮食。饮食要规律、规律、定量，少吃零食，尽量固定早、中、晚三餐的进餐时间。考试前健康饮食的重要性，选择热量高、营养丰富、易消化的食物。三餐不一样，早吃健康饮食的重要性，午餐吃饱，晚餐适量。早餐最好是低糖、低脂肪、高蛋白。午餐也是一样，因为午餐吃鸡肉或鱼等高蛋白可以使血液中充满氨基酸，包括酪氨酸。酪氨酸可以通过血脑屏障，在大脑中转化为使头脑清醒的化学物质；另一个可以通过血液。大脑屏障的关键营养素是胆碱。它存在于鱼、肉、蛋黄、豆制品、燕麦片、大米、花生和山桃核中。胆碱是大脑神经递质乙酰胆碱的化学前体，在记忆中发挥作用。主效应。

高碳水合物更适合晚餐。定时定量的进餐就是定时定量定量健康饮食的重要性，可以使胃肠道有规律地运动和休息，从而增加食物的消化吸收率，保持胃肠功能处于良好状态，减少胃肠道疾病的发生。 2.注意饮食结构的合理性。不要偏食或挑食。食物应该多样化。注意合理营养和均衡饮食。为防止营养素摄入不足，有时不同的食物具有相互促进消化、吸收和利用的作用。吃适量。吃得太少和营养不足会导致体重减轻、体重减轻、耐力下降、对疾病的抵抗力下降。在严重的情况下，它会导致贫血、低血糖、营养不良和维生素缺乏。相反，营养物质摄入过多，不仅会造成食物浪费，还会增加身体的负担。同时会引起肥胖、高血脂、糖尿病等，因此饮食要适量，不宜过多，也不宜过少。喝水。慢慢咀嚼，但饭前少喝汤，可以刺激食欲，帮助进食和消化。进餐温度要适宜。少喝冷饮。胃是热的，但不冷。食物温度应为20～45℃。如果超过60℃，食道壁和口腔黏膜会被烫伤，导致食道受到致癌物的诱导。癌变。如果吃太多冷饮和冷食，会使胃部血管收缩，血液供应减少，导致消化不良和胃肠功能障碍、腹痛、腹泻等。 不要喝酒，不要喝酒吃发霉和变质的食物。 3.注意饮食卫生。饭前便后洗手，不吃过期、变质的食品，不购买“三不”产品，即无厂家、无商标、无出厂日期的食品，不乱吃。野蘑菇、野果、野菜等；不要喝生水。

外出就餐时，不要光顾流动小贩。选择卫生条件好、牌照齐全的摊位。如有需要，请业主出示执业医师的健康证明；同时，请注意查看以上证书是否有效；购买食品时，不要购买没有厂名、厂址、没有生产日期的三无产品。仔细检查是否有异常，是否在保修期内；尤其是购买熟食时，要注意是否有防蝇设施；注意饮水卫生，不要用未经检验和消毒的井水煮食物，不要喝生水；注意个人卫生，坚持“勤洗手、喝白开水、吃熟食”，养成良好的卫生习惯；如果出现腹泻、呕吐等肠胃不适，应及时到正规医疗机构就医。 4.其他注意事项吃饭时要注意。边吃边看书、边吃边听广播、看电视已成为家常便饭，引起声、光、景、情刺激大脑神经，引起情绪快速变化，分散精力，难免食欲不振、消化不良、久而久之，消化功能下降，引起胃肠功能紊乱。如果你在进食时心平气和，注意力集中，对食物的色、香、味、形的明显感知会增加你的食欲，消化液的分泌和胃肠蠕动也会相应增加。其次，吃饭时心情好，食欲增强，血液循环好，肠胃消化功能强，免疫力增强。如果在进食时情绪低落、情绪低落，就会影响食欲，影响血液的正常循环，降低整体消化系统。功能，降低人体免疫力。 三.良好饮食卫生习惯的含义1、可以避免不良饮食习惯引起的疾病。

不科学的饮食习惯和不合理的饮食结构会导致很多疾病，尤其是一些慢性病的发病和死亡。营养不良可导致各种急性营养缺乏症。此外，不合理的饮食卫生习惯也会导致肥胖、高血压、心血管疾病、糖尿病等，良好的健康饮食习惯可以根除不良饮食习惯引起的疾病。 2、促进身体的新陈代谢，让身体及时获得足够的能量维持正常运作。代谢是指生物体从环境中吸收养分转化为自身物质，同时将原有成分转化为废物排放到环境中的不断更新过程。健康合理的饮食，保持营养的合理供给，促进身体的新陈代谢，让身体及时获得充足的能量，维持正常运转。 3、增强免疫力，让自己保持健康，充满活力，远离疾病。免疫力是指机体抵抗外来入侵和维持内环境稳定的能力。空气中充满各种微生物：好