家常菜：白萝卜炖小嫩羊腿

秋天来了。衣服虽然加了，但秋风吹得人都累了。所以我为我的家人做了这道时令菜，让他们吃了，感觉很舒服。白萝卜炖小嫩羊腿，羊腿筋肉，蛋白质含量高，萝卜顺滑排毒，热汤清淡甘甜，秋风吹来，胃里暖暖的。

原料：新鲜澳洲羊腿、青葱、黄姜、青椒、枸杞、料酒、盐、白胡椒

做法如下：

新鲜澳洲羊腿肉约6公斤。我不能一次完成它。这次我只做了一小部分。其余的在冰箱里冷冻。羊腿全是筋肉，瘦肉，几乎没有。肥肉，一整块肉，开始切，骨头，羊腿需要去掉。这些薄膜需要去除。这些薄膜不能煮沸白萝卜产地，必须去除。将葱切成大段。黄姜最好用小黄姜，切成大片，青椒和糯米，20.30枸杞，中年男士最信赖的保健品，宁夏枸杞，补药。

将羊腿切开白萝卜产地，放入冷水下的锅中。水烧开后，用勺子去掉泡沫，把羊肉取出放在一边。大勺子放入新水，烧开，加入羊肉、葱、姜、花椒、枸杞，炖40分钟左右，放入切好的白萝卜，煮沸，不要盖锅煮萝卜煮10分钟后，加入白胡椒粉和盐。盐应该少用。汤应该以健谈为主。准备蒜蓉酱，几颗蒜头白萝卜产地，剁碎，拌入香醋和少量生抽，羊腿配蒜蓉酱吃，好吃！ ..

新鲜羊腿，密封在袋子里。

原产于澳洲，奇怪羊腿还需要进口？本地羊，不行吗？

打开袋子并将其放在砧板上。它非常新鲜。羊腿被切开，但没有断，方便我们处理，非常人性化

我执行了一个简单的分割，去除了大骨头并分割了小羊羔。治疗的难点在于去除筋膜，需要更多时间。全部处理完毕后，

今天就做这些，剩下的分成3份放入冰箱。下周在烤箱里准备烤肉串。

准备白萝卜、大葱、小黄姜为辅料。盐、白胡椒、枸杞和青椒

枸杞和青椒，青椒有点多，这个以后再说

萝卜切块，葱姜切大块

用冷水煮羊腿，然后焯一下。

水开后，羊肉的香味飘出来，去掉血沫，然后把肉捞出来备用。

大勺子刷洗干净后，放入冷水中，煮2分钟，放入羊肉、葱、姜、枸杞、花椒、胡椒粉。我开始放更多。我觉得辣椒味道有点重，所以我立即把所有的辣椒都舀了起来。上来一部分。

小火盖上锅盖煮羊肉40分钟，羊肉一定要煮熟，因为肉很嫩。实际上，我认为羊肉可以在 30 分钟内煮熟。食谱上说要煮 40 分钟到 1 小时。

40分钟后，从葱姜中挑出花椒，倒入白萝卜中。

把萝卜再煮10分钟，把萝卜煮熟

倒入白胡椒粉和少许盐，即可出锅

最后，你需要搭配蒜蓉酱、蒜末香醋和少许生抽。香醋必须是香醋。我比较了几个品牌，觉得这个香醋是最好的。

羊腿配这个蒜酱很好吃。

下一道菜，在烤箱里烤新鲜的三文鱼，

总结：这道菜是小嫩羊肉的羊腿。肉很嫩。羊骨上的肉可以用筷子轻轻夹下来。羊肉有一点点羊肉的味道，但是蘸了大蒜我吃酱汁的时候完全感觉不到。汤很清淡，很新鲜，不油腻。非常开胃。赢得了大家的一致好评。其实这条羊腿也是烤的不错选择。这必须在下周完成。