柿子椒的做法 几道家常菜,馋嘴淋漓,看着流口水,好吃,好吃到爆
几道家常菜,味道都带着金刚滴的味道,看着都流口水了。它们美味可口。
烧茄子
材料:茄子(长茄子、圆茄子)500g、黄瓜(甜椒)200g、材料:葱姜、面粉、湿淀粉、酱油(生抽和老抽)、大蒜、香油、糖
如何:
1、把长茄子切成滚刀块,不去皮。如果是圆茄子,去皮,切成2厘米长的段。用水浸泡5分钟。
2、Cucumber 切成片,为了美,切成菱形片。将甜椒切成菱形片。
3、把浸泡茄子块的水倒掉,在茄子上撒上面粉,让每一块茄子上都沾上一层薄薄的面粉。
4、锅里倒入油(多一点),加热到油温的80%,把茄子放入锅中炸至金黄色,表面变硬。取出并放在一边。把剩下的油倒掉。
5、 锅里放一两油,葱花和姜末。倒入水3两、酱油2勺、糖2勺、盐1勺、鸡精少许。加入湿淀粉。搅拌柿子椒的做法,汤汁浓稠,加入茄子块快速翻炒。待茄子片沾满汤汁后,迅速加入黄瓜片和甜椒片。
6、最重要的!步骤5完成后,倒入两勺米醋,再翻炒10秒,倒入香油煮熟,即可食用。 7、最后把大蒜剁成蒜末撒在茄子上。
自制油煎虾
材料:鲜虾200克、生姜1片、大蒜4瓣、细香葱2条、鲜红辣椒1条、盐1/4茶匙、生抽1大匙、料酒1大匙、糖2茶匙、1个醋1茶匙、鸡精1/4茶匙、白胡椒粉少许
方法
1、将鲜虾洗净,沥干水分备用。
2、姜、葱、大蒜分别切碎,红辣椒切圈。
3、炒锅放入1.5汤匙油,煮至80%热。
4、烧油的空位,把所有的调味料混合在一个碗里。
5、将鲜虾倒入锅中,中火快速翻炒。
6、prawns 变红,继续炒1分钟左右,直到虾壳变脆,加入姜、葱、蒜和红辣椒圈。
7、继续加热约1分钟,加入预先调好的一碗果汁。
8、 用中火继续加热,直到汤干即可食用。时间很短,不到半分钟柿子椒的做法,所以一定要靠近。
香喷喷的萝卜干
材料:香干7-8片; 1个小胡萝卜; 2汤匙肉末;半根葱;盐;清淡酱油;蒜泥;
做法:1.将食材洗净后,将香干切成长条,胡萝卜切片,肉末稍微腌制,葱斜切段备用。
2.将适量的油倒入锅中。当温度达到 50-60% 时,炒大蒜并炒锅。接下来柿子椒的做法,第一个中香是干的。等香干断面出油时,依次炒香肉末、胡萝卜和大葱。 , 加少量水(最好是高汤),起锅前加入调味盐和生抽。 (喜欢的也可以加点鸡精。)
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