DIY 蛋糕店商业计划

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1、动态资产总额、流动负债总额、长期投资：长期负债：长期投资、长期借款、固定资产：应付债券、固定资产原价、长期应付款减：累计折旧、其他长期负债的固定资产净额，其中：房屋周转基金、固定资产清算、长期负债总额、在建工程 递延所得税：待处理固定资产总额、固定资产净损失，递延所得税抵扣连锁经营，红色支队女性无形资产和递延资产：负债总额，无形资产所有者权益：递延资产实收资本无形资产和递延资产资本公积总额其他长期资产：盈余公积其他长期- 定期资产 其中：公益基金递延所得税：未分配利润、递延所得税借方 所有者权益总额、资产总额、负债总额和所有者权益，流动比率：,,=gt流动比率大于一。

2、手，我们要时时更新产品创业，时时做广告。连锁经营班，红色娘子军送货上门，网点与门店相结合，保证销量。 （这里不讨论网上销售）。推广策略。首先在主要十字路口和餐厅入口分发传单，以提高能见度。在高校，为在校生聘请商务代理进行宣传推广。实行会员制，会员享受优惠，发送祝福短信，提醒可以到DIY蛋糕店举办生日派对，送精美礼物。不时派发优惠券，赠送小礼物，吸引顾客。还可以在圣诞节、情人节等特殊节日推出喜庆的多彩套餐和甜蜜套餐蛋糕店利润，还可以为情人节赠送玫瑰蛋糕等小礼物。还可以试试连锁商务舱，红色

3、加工设备、围裙及方法指导、包装，本店提供一站式服务。所有费用已包含在材料中，但一次性帽子和手套围裙将单独收费。在特殊节日、情人节、圣诞节和七夕等好季节，可根据市场环境进行适当调整，主要是开展各种活动吸引顾客。 ，渠道策略采用传统的门店直销，选址要靠近人流量大的学校或商业区。店面装修宜采用透明玻璃墙，最好让人看到店内情况，也能吸引顾客。生日会可以在晚间连锁商务舱和红色支队客流量小的时候承包。也可以尝试与不同的机构合作，增加定制产品的销量，比如与婚庆公司、鸡尾酒策​​划公司的合作。达到一定规模后，可以开网店卖定制蛋糕，在

4、我们可以在一年内还清银行贷款。流动比率=流动资产和流动负债六、风险管理。在市场调研中，我们发现了很多风险，但我们也找到了解决方案。首先，自己制作蛋糕确实是一项费时费力的工作。许多人不会光顾它，因为他们很长时间没有时间。因此，我们改进了技术，增加了优雅舒适的氛围，让大家烦躁的心暂时平静下来。其次，蛋糕本身就是奢华的代名词，所以很多人选择只来一次。因此，我们需要一个不断更新的学生来源。因此，我们在学校附近建了这家商店。每年都有新学生到来，这意味着每年都有新顾客来到我们的DIY蛋糕店！生意还在继续！此外，还有我们在市场上的竞争

5、 需要一段时间。威胁：出现时间比较短，国内可以借鉴的地方成功案例不多。更具挑战性，需要不断探索才能稳定长期发展。有人会参与这个行业来与我们竞争。机遇：投资金额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小资本家。阳光城虽然有很多蛋糕店，但没有这样的项目，填补了市场空缺，空间大。连锁商务舱，红色娘子军（五）市场研究）越来越多的人看重休闲时间和舒适的环境，所以蛋糕、零食等方便食品会很受欢迎。为不喜欢吃咸但甜甜的甜点和饮料爱好者开设一家专门的甜品店，提供轻松的氛围。投资小，风险小。就餐饮业而言，每年都没有淡季。有数以万计的学生。

6、:、工程造价：工程价、总租金、音响烤箱、桌椅托盘、冰柜、空调、展示柜、灯吊灯、玻璃装饰、收银机、唤醒箱、搅拌机、手槌、烤盘、油纸蛋糕模具、刮刀锯刀方包切片机工资、固定总成本、一次性餐具、面粉蛋糕、油、塔塔粉、蛋链商务舱、红娘军糖粉、乳脂、泡打粉、盐，黄油，大块奶酪。流程成本汇总：，成本汇总：，，主产品销售价格：主产品英寸厘米厘米厘米厘米厘米厘米水果巧克力慕斯芝士卡通，以英寸蛋糕为例，单个蛋糕的成本：鸡蛋，低-面粉、泡打粉、盐、色拉、促销策略四、任瑞耀，人事及组织架构部总经理：市场部唐丽霞：物流部刘苏红，王丹：财务部李源：陈青、宋销售部小茹：连锁业务

7、异化策略主要是为大部分学生购买成品提供大众化的消费服务。差异化战略主要是为师生提供DIY和定制化服务连锁商务课，提供特色服务。 Red Detachment四、marketing组合分析（P分析法），产品策略提供舒适的场地和齐全的材料设备，有专门的人员指导，客户可以根据自己的需求选择不同的材料来制作蛋糕。为亲人、爱人、孩子、朋友和自己制作蛋糕的感觉非同寻常，展现了他们的创作才华。还可以做巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、馅饼、蛋挞、泡芙等，同时我们还要卖成品和定制产品。巧克力慕斯、冰淇淋水果蛋糕和红豆挞是我们的特色菜。与普通糕点店不同，客户DIY是我们的主要关注点。提及

8、配。每个月，根据店铺的盈亏情况，做财务报表，分析总结下个月的销售目标等，同时也是店铺的收银员。总经理（任瑞瑶） 销售经理（陈青、宋晓茹） 营销经理（唐丽霞） 财务经理（李源） 物流经理（刘苏红、王丹）管理各部门的人事安排和调动。管理企业的收入和支出，以及资金的分配和调度。负责店铺选址、市场调研、市场风险及前景分析。负责食品质量安全、卫生安全、门店卫生、及时发货等连锁经营班，红色娘子军营业部陈青、宋小茹：因为沟通能力和语言能力强，责任心强为店前销售，为每一位顾客提供优质服务。同时，还负责售后服务，收集和听取客户意见并进行改进。 五、金融报

9、，每天都有学生的生日。大而单间的蛋糕房已不能满足广大学生的需求。 （有淡旺季，但可以增加销量来平衡季节的收支）（六）市场细分是根据初始目标客户年龄定位的年龄段。其中蛋糕店利润，活跃消费者DIY蛋糕群体是：年龄组 半主动消费群体是：年龄组；其余是被动消费者，他们不仅要走DIY路线蛋糕店利润，还要销售和定制成品。（七）target市场选择 目标市场的确定很大程度上是由周边环境决定的。正因如此。DIY蛋糕的客户群是年轻人，所以目标客户是学生。（八）市场定位，价格高，口味独特，制作工艺独特。差异化策略。无

10、两KM克鲜奶克细砂糖根据以上数据，一寸蛋糕的原料成本为人民币。连锁商务舱、红色娘子军、周转时间 根据BEP规则，当我们卖出第一块蛋糕时，平均每天卖出一个蛋糕就盈利了。 ，资产负债表单位：期初人民币资产负债和期初所有者权益。流动资产： 流动负债：货币资金、短期借款、短期投资、应付票据 应收票据 应收账款 应收账款 预收账款减：坏账准备、其他应付款、应收账款净额、应付工资、预付账款福利费用、其他应收款、未付税金、存货、未付利润及预付费用、其他待处理的未付账款、流动资产净损失、一年内预扣费用 长期债券投资到期日 长期负债到期日为一年内年份 其他流动资产 其他流动负债

11、产品和服务的双重享受，感受店员优质的微笑服务，店员一定要着装统一，给人正式规范的形象。 、价格策略 价格是经济环境中的敏感因素。市场价格对竞争力的影响不可低估。客户购买力有限，对价格非常敏感。基本上，价格必须是公众可以接受的。如果要调整价格，必须在价格上涨的同时提高服务质量。客户DIY蛋糕会根据生产的大小定价在人民币以内，其他DIY产品会适当定价。店内成品的售价与其他糕点店相同。细分收费方式为基础蛋糕材料最低收费为人民币，价格可根据蛋糕大小调整。包括所需材料、客户自备配料（称重）、自行加工、店铺

12、色娘子军四、人事与组织架构总经理任瑞瑶：负责蛋糕店员工绩效考核和服务管理的全面管理，财务支出的分配，定位蛋糕店的销售模式。市场部唐丽霞：主要职责是开店前的市场调研和可行性分析，以及店面选址。开业后，根据店铺不同阶段的市场前景分析和市场调研，店铺的营销方式会有所改变。后勤部刘苏红、王丹：负责店铺的进货。检查食品的质量和安全。对下个月的销量进行预测和分析后，供应不足。并负责寻找诚信、能长期供货的供应商。负责监督店铺装修，日常店铺卫生和清洁，有时还负责蛋糕的定时发货。财务部李源：负责财务收支管理和