学擀饺子皮沧州市海兴县苏基镇张王文小学四年级 付国欢 指导老师：李秀香 今天，我一回到家就听到老妈喊我： “欢擀，快洗手帮妈擀皮。 ”我 一听，心想：妈呀，我哪儿会擀皮儿啊！真是强人所难！哎，母命难 为啊！ 我硬着头皮走进厨房， 还没等我拿起擀面杖， 老妈就开始唠叨了： “都这么大啦，连擀饺子皮都不会.你先看着我擀几个。”只见妈妈一 手拿擀面杖，一手拿做好的面团轻轻地擀着，饺子皮随着妈妈擀饺子 皮的节奏在菜板上转着圈，好像是在跳舞，不过多长时间，一个圆圆 薄薄的饺子皮就做好了。 “就这么简单啊，我来！ ”我迫不及待地拿一 小节白面就粗手粗脚地擀起来， 不知怎么 擀的饺皮一会儿像鹅蛋一样 扁圆，一会像鸡一样两头翘，一会儿像癞蛤蟆身上的疙瘩，凹凹凸凸 的，可就是擀不圆。我想： 这擀面棒怎么不听使唤。忽然，饺子皮粘 在擀面棒擀上不动了。妈妈说应该撒上点面粉再擀。唉，这张饺皮没 成功，我有点泄气了，慢吞吞地把粘住的饺皮剥下来。真应了一句话： “看花容易，绣花难啊！ ”妈妈似乎看出了我的心思。语重心长地对我 说： “没关系，这是第一次，慢慢就学会的，说罢，做起了动作， “左 手要不断地转饺子皮，右手推擀面杖。 ”妈妈边说边做。 “这样擀出来 的饺子皮才能两边薄擀，中间厚。 ”我学着妈妈的样子擀了一个，啊！成 功了！我把饺子皮交给了妈妈，妈妈微笑的点点头，我在一旁沾沾自 喜。两个、三个、四个??.越擀越好，越擀越快。看着自己擀的饺子皮，我的心里别提有多高兴了，今天我不但 学会了擀饺子皮，还懂得了做事不能太心急，不要自暴自弃，也不要 半途而废，把失败当作成功之母才能成功。