阳春三月，金山枫泾镇新义村的一片猕猴桃树下，一个个菌菇宝宝蹭蹭地窜起个来，迫不及待地探出“小脑袋”迎接春天的到来。

这些可爱的“菇宝宝”叫做大球盖菇，也叫赤松茸，营养价值丰富。受疫情影响，游客不能前来采摘，上海内府农业专业合作社负责人赵新亮积极联系电商商铺，成功将它们推销给了盒马鲜生，让市民们品尝到了当季美味。

而要说起猕猴桃树下为何种大球盖菇，赵新亮还得感谢新义村的驻村指导员——市林业总站果树科高级农艺师朱彬彬。

“嘻嘻~我长大了”

发现：猕猴桃树下的宝贵空间

2019年6月上海盒马鲜生，市林业总站果树科科长、高级农艺师朱彬彬被选派至金山枫泾镇新义村担任驻村指导员。

在走访村里的果园时，朱彬彬发现，村内近百亩猕猴桃树，树下有大量空间，猕猴桃园的生态环境也不错，这么多空间就这样闲置着，岂不是浪费？

一个念头从朱彬彬的脑海里闪过：冬天和初春是猕猴桃种植的非生产期，但却是目前上海林业部门在生态林下试点的羊肚菌和大球盖菇的适宜生长时间，何不把这两种食用菌种到猕猴桃树下，让它们形成互补呢？

朱彬彬提议，可以由市林业总站提供技术指导，扩大种植规模，增加羊肚菌品种上海盒马鲜生，除了在大棚内种植外，增加露地栽培方式。就这样，猕猴桃下两个菌菇、两种模式的种植开始了。

朱彬彬（左）和赵新亮讨论如何种好大球盖菇

种植：稻壳、碎草做“养料”

大球盖菇是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的食用菌之一。羊肚菌就更厉害了，它是一类珍稀食用和药用真菌。两种菌菇都营养丰富，味美可口，近年来在崇明、青浦等地生态林下均有栽培发展。

于是，赵新亮便从河南老家引进菌种。菌种引来，地垄起，用什么做基质呢？技术人员发现，水稻秸秆、稻壳等是很好的基质。

这片大球盖菇和羊肚菌的基质也就地取材，从本村及“邻居”新新村运来水稻田和草坪地收割完后的稻壳、碎草等，制作成不加任何化肥、有机肥的培养料，让“菇宝宝们”在里面茁壮成长。

出菇结束后，种植栽培的原料剩余物就地还田，为猕猴桃树的生长提供丰富的腐殖质营养，促进果园增产增收。如此一来，形成了“农业废弃物－果园林下－菌菇生产－有机质还田”的生态循环栽培新模式。

大棚模式的大球盖菇

露地模式的大球盖菇

销售：“菇宝宝”成功销给盒马

今年2月中旬，大棚内的大球盖菇率先出菇，一个个顶着赤红色脑袋的“菇宝宝”长势喜人，煞是可爱。

在严格的技术控制下，目前试种基地每天可以出菇150斤，到5月中旬，预计亩产量可以达到2000斤以上。

可是，疫情之下，

如何把这两种菌菇卖出去呢？

赵新亮积极联系电商平台，凭借出色的品质，大球盖菇和羊肚菌成功在盒马鲜生上线，目前每200克一盒的售价为9.9元，产品供不应求。除了大球盖菇，这几天，更加“值钱”的羊肚菌也少量出菇。