1、锅巴菜

锅巴菜是天津具有浓郁地方特色的小吃，创于清光绪年间，其特点是色香味型俱佳。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼特色早餐，用刀切成柳叶状，浇上用十几种调料制成的卤汁，再洒上辣椒油、芝麻酱、酱豆腐汁、香菜叶，轻轻搅拌后即可食用。

2、煎饼果子

煎饼果子是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱(可选)作为佐料，口感咸香。

正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花及其他佐料。天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的，虽被商家冠以煎饼果子之名，却有名无实，早已与正宗相去甚远。

3、天津面茶

面茶是天津知名的早点小吃之一，面茶是一种传统小吃。面食面茶不是茶汤，是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。味道另说，讲究的是喝它的方法。

4、天津炸果子

炸果子也是天津受欢迎的早餐之一，所谓的果子就是油条，只是叫法不同。天津的炸果子也有很多种吃法，可以用大饼卷，煎饼果子里也可以，没有卷不到的，只有你想不到的。

5、卷圈儿

卷圈儿也是天津美食的一种，卷圈皮最早是由豆腐皮做的，现在也用面皮制作，还有的是用馄饨皮。里面的馅儿更重要，绿豆芽、粉条、豆干、香菜。还有酱豆腐跟麻酱，差一样都不是味儿。

而且吃的时候要用标准的方法：一角饼俩卷圈儿。其他的什么土豆，海带丝，咸菜特色早餐，生菜，嘛也不能夹!

6、天津老豆腐

天津老豆腐是天津人经常吃的一款早餐。与豆浆、果子、锅巴菜齐名。天津的老豆腐，既浇卤，又加佐料，其中老豆腐重在制卤，无论回汉，均为荤卤。

7、天津糖果子

糖果子作为多数天津人偏爱的早餐品种之一，与果头很接近，糖果子与果头的区别在于多了一层红糖面皮。也因此，称为糖皮。一般天津人说时带儿话音“糖皮儿”。卖糖果子有两种，一种是个头比较小，按个卖。一种是炸很大的一张，炸好后切开按斤卖。

8、鸡蛋果子

鸡蛋果子也叫鸡蛋布袋，外焦里嫩，口感很好，是比较常见的早餐之一。