八鲜过海

吃完了外国的一大波蟹，该回国来看看这些蟹名一个比一个奇葩的国产蟹，包君满意！

目录： 16.溪蟹（学名：锯齿华溪蟹，长江华溪蟹等，俗称：石蟹，水蟹，山螃蟹） 17.（学名：清白招潮蟹，台湾招潮蟹，弧边招潮蟹等，俗称：提琴蟹） 18.豆蟹（学名：中华豆蟹，玲珑豆蟹，近缘豆蟹等） 19.螃蜞（学名：中华相手蟹 等，俗称：相手蟹，蟛蜞，蟛蚑，磨蜞，嘟噜子） 20.黎明蟹（学名：红线黎明蟹） 21.逍遥（学名：逍遥馒头蟹，俗称：元宝蟹，馒头蟹，面包蟹） 22.正直（学名：正直爱洁蟹） 23.红地蟹（学名： 红地蟹，俗称：陆地红蟹） 24.（学名：豆形拳蟹，俗称：鬼见愁，千人捏） 25.虎头蟹（学名：中华虎头蟹，俗称：馒头蟹（北方某些地区的叫法） 26.老虎蟹（学名：蛙形蟹，俗称：侯贝切，旭蟹，蛙蟹，虾姑头，倒秃噜，海臭虫，狮蛄猫） 27.日照海知了（学名：解放眉足蟹，俗称：海节六，海知了，海蝉虾） 28.瓷蟹（学名：瓷蟹科 统称） 29.（学名：细足关公蟹，中华关公蟹等，俗称：武士蟹，鬼脸蟹，平家蟹） 30.细纹方蟹（学名：红细纹方蟹 等）

16 溪蟹

（真虾总目-十足目-腹胚亚目-短尾下目-真短尾派-胸孔亚派-溪蟹总科-溪蟹科）学名：锯齿华溪蟹，长江华溪蟹等

俗称：石蟹，水蟹，山螃蟹

在漫长的进化路上，许多蟹已经很好地适应了淡水中的生活（比如大闸蟹），甚至还有一些蟹已经适应了陆地生活（比如我们前边说过的圣诞岛红蟹）。但是，幼年的蟹需要经过许多次蜕皮，经过多次变态发育，从带着尾巴的浮游生物——水蚤幼虫、溞状幼体、大眼幼虫，才能不断成长为成年的蟹，而在这几个幼年期的时候，由于受到渗透压的影响，蟹苗只能生活在和自己体内渗透压接近的海水中。所以每当繁殖季节来临，这些远离的蟹要么通过水路，要么通过陆路，成群结队的向大海奔去。但还有大概1500多种淡水蟹，它们已经不需要再去往海边繁殖。我们知道，淡水的浓度远低于海水，如果不去海边产卵，这些淡水蟹的幼苗会不会被渗透压折磨水肿而死呢？当然不会的，因为它们已经进化出了巧妙地策略——在卵中发育，直到度过幼虫期再破卵而出。

溪蟹的卵，卵中已经发育的高度成熟

这种方式看似高明，其实也有无奈。为了给幼苗足够的发育空间，淡水蟹的卵个头就必须比其他蟹卵大的很多，相应的，卵的数量就只能被压缩了。海蟹同胞可以一次产出上万枚小小的卵蟹蟹，溪蟹就只能产出几百枚甚至几十枚大个头的卵。数量已经这么少了，为了保证有足够多的后代存活，母蟹只好对卵加强管理，即便在小蟹孵化出之后，母蟹也会持续照料一段时间。

抱卵的溪蟹，可以看到仅有几十枚卵，但每一粒都很大

孵化出来的小蟹依然被母蟹放在腹下保护着

溪蟹是这些淡水蟹中最有代表性、也最为常见的一种，它们广泛的分布在淡水河流、水池，甚至湿润的森林和草地里，在咱们国内的许多地方都有抓溪蟹、吃溪蟹的传统，像锯齿华溪蟹这样的大型溪蟹，能长到七八公分大小，小一点的就比一元硬币大一点，所以一般都是烤着吃或者油炸吃，江南一些地方也用来做醉蟹。不过啊，淡水水产尽量不要生吃，哪怕做醉蟹，最好也是先用醋杀一下菌，能不生吃就不生吃才是最安全的。

17 招潮蟹

（十足目-腹胚亚目-短尾下目-真短尾派-胸孔亚派-沙蟹总科-沙蟹科）

学名：清白招潮蟹，台湾招潮蟹，弧边招潮蟹等

俗称：提琴蟹

招潮蟹雄性那只大螯真是太抢镜头了，这只大螯挥舞的时候，就像在呼唤潮水，又想是拉，西方俗称的提琴蟹就是这么来的。当然我们知道这个大螯真正的作用是为了决斗争夺领地和吸引异性，所以某种程度来说，蟹螯越大，越性福……为了性福，这些雄蟹也真是拼了。以台湾招潮蟹这个种为例，雄蟹的螯占到了体重的一半，长度比蟹身子还要长，挥舞的时候得多费劲啊。这还不算晚，雄蟹互相决斗的时候，一个不小心，还会把蟹螯拗断掉下来，不过别慌张，蟹的螯还会再长出来，但是，大螯和小螯的位置就会变化一次。比如原来大螯在右边，决斗的时候掉了，那么下次换壳的时候，右边空缺的位置会长出一个新的小螯，原来左边的小螯则会慢慢长大，变成一条新的大螯。所以我们看招潮蟹有的左螯大有的右螯大，就是这样造成的。

向大半夜还在更新的答主敬礼呀

和其他沙蟹一样，招潮蟹也是半陆生蟹，主要生活在潮间区的沙滩上，以沙粒上附着的为食，海水涨潮之前，招潮蟹会用泥巴小心的封好洞口，而在它们的洞穴里，还有一个气室，在海水漫上来之后，就依靠气室里的空气维持呼吸。

临兵斗者皆阵列在前

18 豆蟹

（十足目-腹胚亚目-短尾下目-真短尾派-异孔亚派-豆蟹总科-豆蟹科）

学名：中华豆蟹，玲珑豆蟹，近缘豆蟹等

经常吃的人应该会遇到过这样一种情况：打开一只牡蛎、海红（贻贝）或者扇贝，里边居然有一只黄豆大小的小蟹，身体是半透明的，壳是软软的，眼睛是针尖那么大的一丁点，还有一对可爱的小蟹螯。这个体长不超过1CM的小家伙，就是寄生在贝类体内的豆蟹，也是世界上最小的蟹了。豆蟹的母蟹出生之后就开始寻找寄主，当她找到一只合适的贝壳，就趁贝壳开口的时候钻进去，然后终生在里边寄居。她虽然不吃贝壳肉，但是你想啊，她10只小爪子走来走去，娇嫩的贝壳哪能受得了，而且小家伙还跟贝壳抢吃的，所以被她寄生的贝壳，一般都生活的很不幸福。公豆蟹就要自由的多了，平常他在外边自由的溜达，交配季节来了，他就一个贝壳一个贝壳的串门，找到有母蟹的贝壳，就云雨温存一番，然后扬长而去再找下家，母蟹就在贝壳里抚育后代，小蟹孵化后，就又是一个轮回。

寄生在牡蛎壳中的豆蟹

19 螃蜞

（十足目-腹胚亚目-短尾下目-真短尾派-胸孔亚派-方蟹总科-方蟹科）

学名：中型仿相手蟹等

俗称：中华相手蟹，相手蟹，蟛蜞，蟛蚑，磨蜞，嘟噜子

刚开始看到题目里这个“螃蜞”，我还愣了一下，这是啥，没听说过哎，上网一搜图，嗨，这不是相手蟹嘛！这种蟹叫做相手蟹，在分类上和大闸蟹有很亲近的关系，不过相手蟹一般不会太深入内陆湖泊，而是在“汽水区”活动，因为汽水区水流量大，食物丰富，水体中含氧量多，能为相手蟹这样行动迅捷、体力消耗大的蟹提供足够的食物和氧气。相手蟹也可以吃……加一点豆瓣酱油炸一下，连皮一起嚼着吃。另外，因为相手蟹皮实耐养，这几年成了市场上的新宠，养的时候要注意这么几点：第一，是不要把水没过它太多，静态的水中的溶氧并不能满足它的需求，最好是有一块斜坡或者石头让它能爬出水面呼吸；第二，相手蟹在纯淡水和纯海水中也能活，但在淡水中不能繁殖，如果需要人工繁殖的话，就尽量用海水养殖。

20 黎明蟹

（十足目-腹胚亚目-短尾下目-真短尾派-异孔亚派-馒头蟹总科-馒头蟹科）

学名：红线黎明蟹

前边我们说了，并不是所有的蟹都会，梭子蟹适应了游泳生活，最后一对儿腿已经进化成了桨。如果说梭子蟹是蟹类里的好手，那现在我们要说的是这种红线黎明蟹，简直就是蟹类里的菲尔普斯了。这种红线黎明蟹，以及它的其他黎明蟹兄弟们，已经进化出了4对桨，在水中可以上下翻飞，好不惬意，简直甩了大闸蟹这些只会爬的同胞们八条长安街……红线黎明蟹在我国近海常有分布，因为身上紫红色的线条花纹而得名。它还有个兄弟叫红点黎明蟹，当然就是因为身上的花纹是红色斑点咯。虽然常见，但大家吃的不多，因为肉实在是太少了，我见过有人拿它做蟹酱，单独拿出来做菜的情况就很少见。

21 逍遥馒头蟹

（十足目-腹胚亚目-短尾下目-真短尾派-异孔亚派-馒头蟹总科-馒头蟹科）

学名：逍遥馒头蟹等

俗称：元宝蟹，馒头蟹，面包蟹

乃们不要吐槽它的名字了！萌萌哒不好嘛？哦，你问的是逍遥二字啊，这个嘛，逍遥馒头蟹在海底是以懒著称的，经常一整天就蹲在那里思考蟹生，一动不动，也不用写年终总结，也不要做会议报告，也不用被你们催更，这难道还不逍遥嘛？答主这样经常出差的打工狗简直羡慕的要死呐！

正在“逍遥”的逍遥馒头蟹

馒头蟹之所以得名，是因为遇敌的时候它的腿都会蜷缩到身体两侧，整只蟹变成了一个圆润的……馒头，当然了，这个馒头，那可有点硬，一般的掠食者是不会挑这样的食物下手的。但是馒头蟹还是不敢掉以轻心，蟹螯一直缩在身前，就像害羞捂着脸。但你可别被它羞涩的外表蒙骗了，这家伙捕食的时候别提多生猛了，那对大鳌，专门挑选肥大的海螺下手，像钳子一样咔咔就把螺壳家随，生啖之。有的朋友会把逍遥馒头蟹带回家里的水族箱中当作观赏蟹养着，那可千万注意不要和螺混养，免得它分分钟清场。

炊饼，武大郎的炊饼，刚出锅热腾腾的炊饼

22 正直爱洁蟹

（十足目-腹胚亚目-短尾下目-真短尾派-异孔亚派-扇蟹总科-扇蟹科）

学名：正直爱洁蟹

和逍遥馒头蟹并驾齐驱的卖萌二宝……又正直又爱洁，您这是双重洁癖啊要特别说明的是：这蟹有毒，这蟹有毒，这蟹有毒！正直日常捕食的食物里，有一些轻微的毒素，这些毒素在蟹体内富集，蟹肉也就带了一定的毒性。有的时候会和面包蟹混淆，在吃的时候一定要挑出来。

23 红地蟹

（十足目-腹胚亚目-短尾下目-真短尾派-胸孔亚派-方蟹总科-地蟹科）

学名：圣诞岛红蟹

俗称：陆地红蟹

红蟹这几年名气也大了，主要是得益于的几部。这是一种典型的陆蟹，至于是从潮间带的蟹演化而来，还是从淡水蟹演化而来，现在还没有定论。但可以确定的是，它们已经高度适应了陆地生活，已经不再依赖水域。不过，你成年蟹可以在森林里生活，娇嫩的娃娃们能行吗？一开头的时候我讲了蟹蟹，蟹的一生，要经历水蚤幼虫、溞状幼体、大眼幼虫等几个阶段，而这些阶段都需要在水中生活。这可咋办呢？再苦不能苦孩子，咱夫妻双双去海边吧！于是，每年繁殖季节，在的这几个上，红地蟹的迁徙大军就浩浩荡荡的出发啦。几亿只红扑扑的小螃蟹成群结队，越过高山，越过平原，跨过奔腾的黄河长江，宽广美丽的……不对，串词了。

多人情侣海景房

在迁徙过程中，蟹群难免要经过人类铺设的道路，有的司机会停下躲避，还有的司机一不注意，就噼里啪啦……

老婆，老婆你死的好惨啊！

24 豆形拳蟹

（十足目-腹胚亚目-短尾下目-真短尾派-异孔亚派-玉蟹总科-玉蟹科）

学名：豆形拳蟹

俗称：鬼见愁，千人捏

噩梦啊！！！小的时候和哥哥们在海边闲逛，捉到了它。哥哥告诉我：这小螃蟹壳可硬了，俗称鬼见愁，又叫千人捏，就是说一千个人也捏不碎它的壳。哼！洒家年少轻狂怎么会信这个，都闪开，让我来咬一下！嘎嘣……牙崩碎了一块……后来抓回来用锤子敲开了，然而……基本没有肉，全都是厚厚的壳，可惜了我一口铁齿铜牙

豆形拳蟹因为壳硬，所以任性——它也是直着走而不是横着走的蟹。不过虽然任性，也不是没有能治得了它。河鲀就是吃豆形拳蟹的一把好手，哈哈，好你个，你也有今天！洒家大仇已报，快哉快哉~

河魨：牙好，胃口就好，吃嘛嘛香

25 虎头蟹

（十足目-腹胚亚目-短尾下目-真短尾派-异孔亚派-关公蟹总科-虎头蟹科）

学名：中华虎头蟹

俗称：馒头蟹（北方某些地区的叫法）

虎头蟹因为壳上有两个大圆斑，神似我们民间的布老虎而得名，在北方某些地区，也因为圆鼓鼓的身形而被称为馒头蟹。在某度百科以及一些网站上，标注着它属于”科“，然而这是错误的，虎头蟹属于关公蟹总科-虎头蟹科，哪位朋友有权限可以改某度百科的话给它改一下吧。虎头蟹壳很硬，可是费劲巴拉打开之后，一定会觉得超值啊，蟹肉虽然没有梭子蟹那么多，但是紧致Q弹，蟹膏饱满丰盈，鲜美异常。尤其是大连、丹东一带的虎头蟹，因为水温低，蟹生长缓慢，品质是最好的。价格当然也是最好的……我买过一次100块钱一斤的，一斤也就两三个蟹。

26 老虎蟹

（十足目-腹胚亚目-短尾下目-真短尾派-蛙蟹亚派-蛙蟹总科-蛙蟹科）

学名：蛙形蟹

俗称：侯贝切，旭蟹，蛙蟹，虾姑头，倒秃噜，海臭虫，狮蛄猫

看过我虾那个帖子的朋友们应该还记得，蝉虾和扇虾都被俗称为虾姑头，现在可好，又来了一个虾姑头，不过这次是蟹。这种蟹因为长得像蹲着的青蛙又得名蛙蟹，在台湾又被叫做旭蟹。这个蟹有一个独门绝技——倒着走！你木有看错，它不仅不横着爬，也不直着走，而是倒着走，所以又被叫做倒秃噜。这蟹在深水区活动，一般在市场上可见的都是深海拖网带上来的，据说蟹黄香味很浓。但是并不是所有的蛙蟹都可以吃，有一些蛙蟹，比如下图的中型仿蛙蟹，东方小蛙蟹这几种，就没什么食用的价值。

中型仿蛙蟹

27 日照海知了

（真虾总目-十足目-腹胚亚目-异尾下目-蝉蟹总科-管须蟹科）

学名：解放眉足蟹

俗称：海节六（音），海知了，海蝉虾

这几段其实是我在虾那个回答里原文粘贴过来的，因为它长得真的很像上边的中型仿蛙蟹。这个小家伙我以前在山东日照见过，但没吃过。网上提到它的文章里千篇一律的都是一句“海知了学名蝉虾”，但我一直是质疑的。我们知道，蝉虾属于无螯下目总科，体型大小更接近，外观形态更像上边的九齿扇虾，而绝不像这种海知了这样小且蜷曲。从各种角度来看，我都不认为它是蝉虾。作为一个负责的民科，刨根问底儿追查到底是我一贯的态度。今天中午搜了几篇论文之后，终于让老夫晓得了你的真身，哈哈哈哈！现在，让我们扮演一次流言终结者，彻底粉碎“海知了学名蝉虾”的误传，还原它的真实身份———蝉蟹总科的“解放眉足蟹”！搞了半天，原来你是一种蟹啊？其实它连蟹都不完全是，异尾下目里除了它之外都是寄居蟹，也就是说，它和寄居蟹的亲缘关系很近！和你一样，我也觉得它的中文学名很……中二，这是因为这种蝉蟹是1949年在烟台被首次发现并命名的，那个年代嘛，你懂的。这种蝉蟹曾经因为过度捕捞而消声觅迹许多年，最近几年有一位学者开始关注它的资源修复和人工繁育，就是日照市水产研究所的王雪梅女士，我在网上找到了一篇日照市与渔业局的通稿《解放眉足蟹在山东日照市育苗成功并试验性增值放流》，我想，最近几年在日照重新发现了许多解放眉足蟹，可能就是她的功劳。请日照市的小伙伴们记住它的真名——解放眉足蟹，并广而告之，让我们一直把这个流传已久的错误纠正过来。如果恰有朋友认识王雪梅女士，请代为致敬。

煮熟之后的样子，大小和一元钱硬币差不多，连皮一块吃

28 瓷蟹

（十足目-腹胚亚目-异尾下目-铠甲虾总科-瓷蟹科）

学名：瓷蟹科

统称盯着上边的图片看上一分钟，然后告诉我，你认为这是一种蟹吗？你要回答：当然是的，这怎么看都是一只蟹！可实际，它长得像蟹，却不是蟹；它属于铠甲虾总科，却又不是虾；和它亲缘关系最近的是寄居蟹，又看不出它和寄居蟹又半分相似……这就是瓷蟹。都说虾蟹不分家，这个就是最典型的例子。瓷蟹在外观上和蟹很相似，也有明显的不同。相似之处在于都有蟹螯，不同之处在于瓷蟹只能看到8条腿（3对步足加1对螯），还有2条腿退化后蜷曲在腹部很难看见，此外，它的螯缺少一个腕节。最大的不同是它卷曲褶皱的腹部，平常贴在身上，遇到危险的时候，却可以像虾一样拍动腹部向后逃窜。瓷蟹的“瓷”字，反映的是它肢体脆弱的特点。作为一种生活在海底礁盘的小型甲壳类，瓷蟹经常要面临捕食者的追捕，被天敌捕获后，瓷蟹会自断肢体以求生逃脱，掉了的腿在日后换壳的时候还会长出来。虽然长着一副大螯，却是中看不中用的，这对螯基本没有进攻性，它也不用螯捕猎，更多的是同类争夺领地的时候起到震慑作用。

像虾一样，瓷蟹有着细长的触须

29 关公蟹

（十足目-腹胚亚目-短尾下目-真短尾派-异孔亚派-关公蟹总科-关公蟹科）

学名：细足关公蟹，中华关公蟹等

俗称：武士蟹，鬼脸蟹，平家蟹

关公蟹能得这么响亮的名字啊，就是因为它壳上的花纹有关二爷的神韵，你看它这卧蚕眉，丹凤眼，可不就是里关二爷的扮相嘛！但它虽然长得像二爷，像是作风却对不起这名声，因为这关公蟹，真是一个色厉内荏，中看不中用的胆小之辈啊！各位看官请看，咱们关公蟹这10条腿，除了2只小螯之外，第二三对腿还算正常，用来爬行，第四五对腿，就小的畸形了，不仅畸形，还长错了地方，长到后背上了。这两对小腿，并不是完全没有用处，而是帮关公蟹“背盾牌”用的。原来啊，这胆小怕事，虽然自己已经有很厚的蟹壳保护，它还嫌不够，如果在海底遇到散落的贝壳（比如牡蛎壳，扇贝壳之类的），或者海胆、海葵，它就用这两对小腿把它背在背上，给自己当个掩护物。你们说，关二爷若泉下有知，要知道这么一种蟹冠了他老人家的名头，还不得气活过来不可？

啊！你写的可是真的？真是气死关某也！

30 细纹方蟹

（十足目-腹胚亚目-短尾下目-真短尾派-胸孔亚派-方蟹总科-方蟹科）

学名：红细纹方蟹 等（Grapsus grapsus）

我叫细纹方蟹，我的兄弟们遍布全球，尤其是在拉丁美洲的太平洋沿岸。当然了，最有名气的，还要属我们加拉帕戈斯群岛的红细纹方蟹。我们加拉帕戈斯毕竟是大神达尔文开过光的著名景点，而我这么艳丽的姿色，想不成为明星都难。作为一只明星蟹，闲暇时候，我也练习一下和。我听说在热带水域有一种椰子蟹，自称是唯一会爬树的蟹，对此我表示：呵呵！哥哥我爬三五米的悬崖如履平地，你行吗？我爬到悬崖上之后还经常纵身一跃向后翻腾两周半转体两周半屈体压水花跳水，你行吗？唉，明明可以拼脸，可我偏要靠才华。

爱生活，爱

虽然我的外表这么出众，又身怀绝技，但我依然热心义工事业，实现蟹生价值。我偶尔会去给什么加拉帕戈斯海鬣蜥啊，什么海狗啊之类的捡捡，去去死皮。什么，你说我把和死皮都吃了？我那是怕浪费，你懂什么！

老板，搓澡80

面对大海，我时常在想，唉，问世间还有比我更完美的蟹吗？恐怕没有了，想到这里就觉得好孤单好寂寞，高处不胜寒啊。恩？你说我不是最完美的蟹？呵呵，你过来，你附耳过来，乖……

我呸！