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这几天每次经过水果店都能闻到阵阵的芒果香味，这种香味实在太诱人了，每年在春分时节都是芒果和草莓成熟的季节，这时候大量上市，爱吃芒果和草莓的朋友可以大饱口福了。它们可以制作成各种各样的水果甜品，今天我也来凑凑热闹，做一个非常简单的芒果草莓甜品，不需要太多的食材搭配，一瓶牛奶，一包吉利丁粉就可以搞定了，轻轻松松就可以吃到美味的水果甜品，孩子看到超喜欢吃，我们一起来看看怎么做吧！

这个很诱人的甜品叫芒果草莓冻，我做好端出来的那一刻，女儿都被它惊讶到，它颜色艳丽孩子们都很喜欢这样的水果甜品，加上自己在家做干净卫生。芒果有“热带水果之王”的称号，它果实含蛋白质，粗纤维，芒果所含的维生素A特别高，比杏子还要多出1倍，维生素C含量也超过橘子，它的果汁能增加肠胃蠕动水果甜品，有助于食物消化。而草莓被称为“水果皇后”，它含丰富的维生素C及胡萝卜素具有保护视力和明目的功效。喜欢吃的朋友赶紧尝尝，这时候味道特别清香鲜甜。

芒果草莓冻

主料：芒果半个，草莓2个，牛奶250克，吉利丁粉10克，白砂糖20克

芒果和草莓的比例可以按自己口味适量的加减

制作过程

1. 芒果洗干净后去皮切成小丁，草莓也是一样，不要切得太大，小一点吃起来每一口都有不同的味道，牛奶准备普通的纯牛奶就可以。这种吉利丁粉每包都是10克，用起来很方便。

2. 先把吉利丁粉放入一个小碗里，加入40克的清水搅拌均匀，隔水加热里使它溶解均匀备用。

3. 把牛奶倒入锅里，加入20克白砂糖，开小火慢慢地加热至糖溶解，看到牛奶冒小泡泡就可以关火。

4. 再把之前溶解好的吉利丁粉倒入牛奶里，搅拌均匀。

5. 准备一个不粘的容器，把奶浆倒入碗里，放凉。

6. 奶浆放至凉后，把芒果和草莓丁放入奶浆里，用勺子将水果分布搅拌均匀。盖上盖子，放入冰箱冷冻4个小时以上。

时间到后取出来脱模，切成小块状，也可以不用切，用勺子挖来吃更有滋味，浓浓的奶香味，入口后有吃到水果的清香鲜甜。喜欢的朋友赶快收藏起来给家里孩子试试做吧！

小贴士：

1. 有极少数人对芒果会有过敏现象，就不宜吃了。

2. 在吃芒果时要注意，芒果的果汁长时间残留在皮肤上就会对皮肤产生刺激作用，引起过敏现反应，所以吃芒果时，最好切成小块直接放入口里，避免果汁沾到皮肤。

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