草莓奶油布丁的食物食谱

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草莓奶油布丁是一种以鸡蛋和低筋面粉为主要成分制成的小吃。调味料是色拉油，白糖，无糖鲜奶油等，是通过烘烤制成的。

中文名

草莓奶油布丁

简介

糕点美味

主要原料

3个蛋黄，四分之一茶匙盐等

生产难度

正常

内容

1感觉23

草莓奶油布丁的食物食谱

草莓酱的材料：

蛋糕：3个蛋黄，3个蛋清，四分之一茶匙盐，45克色拉油，45克牛奶，60克低筋面粉，60克白糖。

慕斯：150克无糖鲜奶油，10克鱼胶粉，150克鲜牛奶，40克白糖，少许香草精。

蛋糕卷：草莓适量。 [1] []

草莓奶油布丁操作：

一、蛋糕练习：

1、将烤箱预热至175°C，并将烤盘放在烤盘底部。

2、蛋黄部分：在蛋黄中加入盐并搅拌均匀，然后加入一勺色拉油并搅拌均匀，然后倒入牛奶并搅拌均匀（注意添加各种成分的顺序）

3、然后将面粉筛入方法2的蛋黄中，并充分混合以形成蛋黄酱。

4、蛋清部分：在蛋清中分批加入砂糖，然后打打直到硬起泡沫（判断硬泡沫的方法：用刮铲刮一点搅打的蛋清并轻轻摇动，并且蛋清会牢固地粘住锅铲不会摇动奶冻卷加盟，或者当蛋清不会掉落时蛋清也不会掉下来。

5、首先将打好的蛋清的一半倒入蛋黄酱中，用刮铲轻轻地混合，然后倒入刚剩下的另一半蛋清中，并充分混合；注意锅底没有蛋黄糊状物会沉降（混合时，用刮铲轻轻上下搅动，请勿剧烈搅拌以防腱生。）

6、将混合的面糊倒入烤盘中，提起烤盘并敲打几次以破裂大气泡，然后用刮刀刮擦表面。

7、将其放在烤箱的中上部，烘烤约12分钟。

8、离开烤箱，立即将烤好的蛋​​糕倒过来扣在另一块烤布或烧烤网上；并撕下底部的烤盘布，使其冷却。

二、慕斯方法：

1、搅打搅打好的奶油并将其放入冰箱以备后用。

2、在水银粉中加入少量水并充分混合。

3、将混合的水杯倒入新鲜的牛奶中并充分混合（混合后最好过滤）。

4、加入砂糖和少许香草精，放入热水中搅拌；混合后，使其冷却（可以将其放入冰水中以加速冷却），直到变稠但没有完全凝结。

5、加入鲜奶油，拌匀并用作慕斯。

三、如何制作蛋糕卷：

1、将蛋糕切片的深色部分朝上放置，然后将慕斯均匀地铺在蛋糕切片的四分之三上（远离您的一面应留一点，以免弄脏）。

2、放在洗净的草莓上，然后拉动烤盘将其卷成卷；卷完后，将它们与烤盘一起放在冰箱中至少两个小时。

3、冷藏到整个蛋糕卷都结实，取出后切成所需的大小（看看包装了多少盒？这是因为我们的学生必须拿老师的带回去炫耀作品）给家人一会儿。

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