川师傅加入了水煮鱼

川师傅水煮鱼是一家知名品牌餐厅，是老百姓的美味佳肴和四川菜。川食府水煮鱼餐饮有限公司成立于2007年8月，是一家以自有品牌和餐饮服务为主导产业的全国性连锁餐饮公司。是四川省著名商标企业。川师傅的水煮鱼秉承“四川食在中国”鱼片加盟店，“一菜一味”的原则。

水煮鱼，俗称水煮鱼片和水煮活鱼，是重庆江湖菜的代表，风味独特。该方法简单新颖，做工非常优雅。烹饪的关键点是将鱼片放入沸水中，迅速煮沸，然后放入锅中，锅顶加沸腾的油，内含炒辣椒和胡椒粉。食物的选择通常是新鲜的活鱼（草鱼，黑鱼，cat鱼），菜豆芽和其他蔬菜。它充分发挥了辣椒的功效，可以预防感冒和滋养血液。肉根本不会变硬。川厨师的水煮鱼嫩滑，油腻但不油腻，辛辣麻木。除了鱼腥味外，煮熟的鱼还可以使鱼保持新鲜嫩嫩。红辣椒引人注目，辛辣但不干燥，麻木但不苦。 “麻山头，香辣可口”是街头小巷里饭店常见的川菜。在北部，为了迎合当地市场的需要，在盆栽过程中会捞出水煮鱼中的胡椒和花椒。重庆水煮鱼是重庆的特色美食。肉好吃又受欢迎。水煮鱼味道的关键取决于胡椒和辣椒等原材料的质量。川师傅使用一种称为“子弹”的干辣椒。它是在重庆的山区城市生产的，并且是从秋天初开始收集的新鲜产品中干燥制成的。在这个时候，辣椒长，浓，颜色新鲜，种子少，辛辣又甜，而且品质很高。它们在高温红油中煮熟。它不会变黑和烧焦。用这些特殊的胡椒和芝麻胡椒制成的水煮鱼香又辣，而不是干辣。无论是鱼还是豆芽，它都保留了其原有的风味而又不油腻。气味强烈，辛辣且不干燥，味道浓郁而醇厚，因此一旦有人品尝它便不会忘记它。

“川大师”是一家著名的连锁经营企业，主题是著名的巴蜀菜“煮鱼”。川师傅的“包罗万象，珍惜美德”鱼片加盟店，广泛地收集了国内外的水煮鱼精，继承了水煮鱼的工艺，把握了水煮鱼市场的现状和消费趋势，整合了建立和发展的道路。几个系列的小吃项目。