5种主要模式的分析：不是联接不好，而是联接不好！

窃取优劣，以劣等劣势代替；如果出现问题，将其推送到总部？？昨天，内部参考人员整理了由于加入而被打断的品牌的品牌案例。 （回想一下“加入AB”的第一部分：算上加盟者作弊的6个例行程序，必须当心不要成为“领导者” ...）

那么，加入是“喝毒止渴”和“自杀”？

当然不是。相反，世界快餐业巨头的发展路线实际上是通过特许经营连锁店在全球市场上蔓延的。因此，并不是说联接不是很好，而是周围有太多联接不是很好。

今天，请参阅特别计划的第二部分：他们为那些优秀的特许经营模式做了什么？

根据特许经营行业的专业人士，电子特许经营的创始人兼首席执行官，中国连锁经营协会前任副主任郝永强介绍，连锁商店通常分为两种形式：直接经营和特许经营。后者就是我们通常所说的特许经营。特许经营根据规模和特许经营权分为以下几类。

根据经营模式，分为麦肯式特许经营，特许经营者独立经营和受托管理。根据内部顾问的观察，除了常见的特许经营模式外，近年来餐饮业还出现了许多单点良性创新。

如果您决定走特许经营之路以实现规模，哪种模式更适合您？来看看。

模式一|

Mackenzie特许经营系统：

“类直接管理”可确保高度的品牌统一性

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全球跨国餐饮公司肯德基和麦当劳也加入了，但他们的加盟商被称为“持牌人”。麦肯“被许可”的门槛很高。以麦当劳为例。在中国开设特许权并招募被许可人时，申请人必须：提前一年左右从麦当劳接受培训，然后选择被许可人；数百万的资金（通常超过250万）；良好的业务判断能力和过去的职业生涯成功经验；被许可方必须参与餐厅管理，遵守公司管理标准和食品安全？

这只是许多要求中的几个。相应地，饭店员工也接受了麦肯的培训，所有原材料的采购和分销都不需要被许可人担心。

该品牌将从被许可人管理的商店中按比例获利。作为股东，被许可人的收入和投资也将随着商店运营和品牌发展而增加。

除了麦肯（McCann），我们还看到了一些坚持“品牌至上”的新兴餐饮公司使用“持牌人”模式。例如，Muzhichu Xinyuan切牛排，并采用这种模式。

根据木之初的许可证制度，每个城市的合作伙伴都是唯一的。对于被许可人而言加盟模式有哪些，木之初新在初期将有两个要求，即门店数量和门店速度。同时，与McCann一样，该品牌将为合作伙伴提供商店运营培训和后端支持。

｜功能｜

此特许经营系统的最大特点是，总部对特许商店和直营商店以及管理待遇的要求相同。它是品牌，系统，管理和业务的全方位连接。

幸运的是加盟模式有哪些，它不仅可以控制品牌运营的风险，还可以收集被许可人的资金，还可以使被许可人和品牌共同发展和升级。利润共享模式使被许可人可以将更多精力投入到餐厅运营中。相对而言，这是一种长期健康的合作模式。

但是，它对总部的系统管理能力，单店运营模式成熟度，供应链，人力资源和培训也有最高要求。如果您自己的系统不健全或不成熟，则很难控制此模型。

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模式二|

自营：

高度自治和自欺欺人

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这是市场上相对普遍的特许经营形式，尤其是对于小型品牌而言，存在许多复杂的情况。

在这种模式下，特许经营者自行管理自己的损益，品牌总部将收取特许经营费，或监督培训费，装修设计，广告费等，或者根据流程进行培训和广告费。所有经营权均归加盟商所有。从渠道上看，可以分为各级特许代理商。

但是，松散的链关系使此模型易于“转换”。例如，“ *记住黄炖鸡招募”，“秘制米皮独家秘方”，遍布互联网和小巷，互联网上大量的“ 3000元可以加入”，以及臭名昭著的“快速招募”公司”可以说是将加盟的形象带到了地板下。

我将收取特许经营费，并给您一个所谓的“秘密食谱”。我不在乎其余的。最初承诺的各种后端服务实际上无法实现。这种加入几乎等同于“一次性销售”。而且，它变成了“多层次营销”特许经营，特许经营费是在第一层收取的。不管品牌是否死了，总之，总部都能赚钱。

如果将自营特许经营权变成“自给自足”，那么品牌业务的初衷就会有问题，而特许经营者只能要求更多的祝福。

｜功能｜

与其他模式相比，在这种模式下，加盟商拥有最大的自主权。

但是，在这种模式下，品牌的初衷尤其重要。最初的心是不正确的，迅速生长而死亡。提醒您：一旦您承担了“快速行动”的名声，粉刷的道路将非常困难，并且您基本上会错过该行业的前线。

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模式三|

城市总代理+区域管理：

突破管理半径

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这也是加入市场最常见的形式之一。 Moti车间依靠城市总代理+区域管理中心突破了管理半径的壁垒。

例如，西安和成都汽车维修中心的代理商被合并，并处在同一地区管理中心的管辖范围内。 Moti研讨会指派的人员负责协调两个区域的管理和运营

｜功能｜

市级机构分担总部的管理和运营压力，总部随时实现监控。

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模式四|

“托管”加入：

金钱和权力分开，让专业人员做专业的事情

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最近，W品牌开始“让专业人士去做专业的事情”。该品牌表示，它使用众筹向该公司筹集资金，要求特许经营者不要参与运营，让更熟悉商店运营的人员进行运营，并取得更快的结果并弥补特许经营者缺乏专业知识。

让专业人士来开一家商店，即“用你的钱开一家商店并分享红利。”

｜功能｜

有点类似于“众筹餐厅”，但是作为投资方的特许经营者不参与日常管理。这样，加盟商必须感到您的管理，服务和培训团队非常专业，以便他们可以长期工作并根据需要相互合作。

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模式5 |

单点创新

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达隆易：多股东制约束人性

大龙义规定品牌所有者和特许经营者必须是多股东。股东结构必须具有七个资源：餐饮管理资源，社交资源，媒体资源，互联网名人资源，娱乐业资源，美容效果资源和明星股东。

股东群分为管理股东团队（绝对控制，股份占60％-70％）和资源股东（股份占20％-30％）。管理层股东负责运营和管理，资源股东仅贡献资源而不参与管理。但是，由资源股东选择财务主管来监督整个财务过程。这样，形成了可以相互利用和相互制约的股东管理。

b

魏树武：运用大量的人力资源来实现强大的控制力

魏书屋的特许经营模式是要求签约合伙人使用经总部培训的商店经理和总厨。商店经理要在总部公司接受为期三个月的培训，然后再开设商店。

为了保持连续快速的开店，魏淑武将预留大量的店长，厨师和区域主管。为了规范运营，管理公司还设立了研发部，厨房行政部，特许服务部，监督部，网络推广部，电子商务公司等运营部门。使用了192人的团队。大约一万。

c

黄继煌：“有限合伙制”规避运营风险

此方法用于品牌方和合作伙伴共同建立合伙公司。品牌方充当“租赁”品牌的“有限合伙人”，并且商店管理权属于该合伙人。赚钱的方法是收集积分。如果它获利，双方将互惠互利。如果商店亏钱，品牌将不会受到损失。

尽管外界对此方法赞不绝口，但它确实避免了品牌风险-当合伙企业遇到违规行为时，有限合伙人无需承担责任。

6

结论|

没有契约精神和“三种观点”融合的人

最强大的模型是徒劳的

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没有人拥有相同的价值观和契约精神，甚至最强大的榜样也没有用。

特许连锁店到底有什么联系？从表面上看，连接就是业务，后端是连接到公司管理系统的东西，但从本质上讲，它连接到了价值。

因此，除了运营模式外，还有一个更重要的问题，那就是加盟关系中的人。

为什么在中国加入“妖魔化”？ “人性”的最大变量，再加上缺乏契约精神的商业土壤，创造了无穷无尽的“恶魔般”的特许经营权。

大同门的餐饮观察家和创始人曾辉说：快餐巨头特许经营成功的根本原因不是其强大的体系，而是“选择”。

例如，麦当劳（7-11）建立了严格的选拔制度，可以更准确地确定加盟商的性格，然后通过加盟商的一线实习，平稳地“洗脑”品牌方的价值文化。通过这种方式，可以有一个合作伙伴与该品牌进退，而不是一个专营商只是盯着自己的钱包。

因此，选择在“三种观点”下会聚的人很重要。否则，最强大的模型是徒劳的。