小时候就爱吃羊肉串，长大后再也吃不到小时候的味道， 跑遍新疆只为做出正宗的羊肉串，新疆去了十余次，在新疆居住一年有余。

乌鲁木齐的板房沟、新源县那拉提草原、伊犁河谷阿尔泰山都留下两位汉维老板的身影，只为寻找那的原料，正宗的羊肉串。几年的研究、奔波、尝试汉维加盟，终选定了那拉提草原的羊肉、吐鲁番的孜然、和田的红柳枝等原料。

“这一定是好吃正宗的新疆羊肉串”汉维老板经常笑着夸下海口。

2020年、终于创立汉维烤肉，寓意汉族人的新疆羊肉串的梦，同时也是来两位老板的梦。

汉维的故事平平淡淡却又令人回味，或许就像新疆羊肉串，1800年的传承，1800年的坚持。

“1800年的历史，我们要把正宗的新疆羊肉串带给全世界，只为这一口香嫩”

汉维烤肉自2020年7月18日起在江苏扬州开店以来，在没有任何商业宣传的情况下，正是因为地道的新疆风味，以飞快的速度在江苏地区开放加盟店20余家，现在开始汉维烤肉正式敞开它的怀抱，面向全国开放区域代理及单店加盟。（区域代理根据该地区人口的数量具体商定）

三、创业经营宗旨和理念：

汉维烤肉只做原汁原味，将地道的新疆羊肉串及优质的新疆特色产品原封不动的搬运到内地来，用亲民的价格汉维加盟，暖心的服务，以及时尚的购买体验打动顾客，用线上线下的准确营销拉动顾客重复消费，从而将汉维烤肉文化深入人心，将“汉维”的品牌打造成羊肉串的代名词。