半煎铺子

半煎铺子的生煎包制作配方和工艺都传承自马来西亚国际烹饪大赛金奖获得者半煎铺子加盟，国家一级面点师，车之刚。车师傅这道金牌作品让半煎铺子生煎包竞争力无与伦比。

凭一份传统生煎包获得马来西亚国际烹饪大赛金奖。现任半煎铺子技术总监。

擅长中式面点制作，现任半煎铺子技术总监。

半煎铺子技术总监，擅长淮扬菜，其制作的狮子头曾获得全国烹饪大赛一等奖,曾就职于人名大会堂宴会厅,专为国宴制作淮扬名菜狮子头。

将原来用半发面皮、瘦肉掺猪皮冻糕加江米、料酒、子母油、甜面酱、香油等，汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。

将原来用半发面皮、瘦肉掺猪皮冻糕加江米、料酒、子母油、甜面酱、香油等，汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。

隆冬时节,吃上刚出锅的生煎包更有利于驱走寒气,嚼出香味,吸收营养,包子顶部收口处的黑芝麻,还有开胃健脾,顺气和中平喘止咳的奇妙作用

皮酥、汁浓、肉香、精油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，有开胃的作用。

采用隔水炖法使原料和汤汁的受热稳定，肉质软嫩，菜肴鲜香，汤汁清澈，达到滋补功效。

“早晨就喜欢来点儿生煎，吃了多少年了，一天不吃都觉得少点儿什么。来一笼生煎再加碗儿汤，那味道就数这家儿！”

“一上午的繁忙工作肚子饿的早咕咕叫了，午餐时间家家餐厅人满为患，等排到了也该上班了，自从商场里开了半煎铺子大家都是到了就吃，吃了就走,不用排队不用等餐，超实惠的价 格，真的是物美价廉。”

“工地累一天，就想吃点儿热乎顺口的，下班早一天晚一天的总没个准点儿，家附近开了个半煎铺子，那灌汤包，那生煎，味道好的没的说，啥时候去了都有！还有好些凉菜，累一天了，来瓶儿啤酒，来盘儿小菜，再来俩屉热气腾腾的包子，小日子也很滋润幸福！”

第一步店面选址:

第二步装修设计:

第三步统一厨具:

第四步产品组合:

第五步产品更新:

第六步督导培训:

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