金椒鱼火锅主要是以鱼为主的火锅,它拥有正宗的麻辣味道,它主要食材鱼有两种可以选择——草青和鲶鱼。草青烹制后是雪白的鱼片,但鱼骨较鲶鱼来得多,较难去除干净;鲶鱼片虽然不如草青来得雪白,但肉质比草青更香一些,而且基本没有骨头。口味上偏麻了一些,需要用饮料镇一镇的,但不建议降低辣度,因为辣味在一定程度上可以消除鲶鱼或者草青的土腥味。总体而言金椒鱼锅相对来说不如水煮鲶鱼来得油腻,油汤收干后食材更加入味些。
另外金椒鱼锅里的食材比较丰富些,即增添了香味又丰富了口感层次。但金椒鱼锅吃下来要比水煮鲶鱼更麻,略微超越了平时不太吃辣的人士可以接收的程度。从数量上来说,金椒鱼锅小锅的量和水煮鲶鱼相同。金椒鱼锅吃完鱼后还可以后续高汤进行火锅,这也是其特色之一。除了金椒鱼锅两吃之外,他家还有些其它冷菜小食,但口味都一般,可酌情选择。
中国人喜欢热闹,尤其是在“吃”这个环节上,那如果说起时下榕城百姓的最爱,“金椒鱼锅”肯定是本季榕城当之无愧的金牌美食。看看在各大鱼庄门口排起的长队,充分印证了“金椒鱼锅”在榕城高涨的人气。
但是,等一等!你知道怎么吃金椒鱼锅最够味儿吗?“非常6+1”吃法让你苏醒味蕾口留余香要想把金椒鱼锅的精髓吃出来,必须要借助一样秘密武器:长城干白葡萄酒。请注意,这里为什么要选干白而不是干红葡萄酒,是因为干白酿造的时候不带皮儿和籽。
因此口感上要比干红微微甜一些。当这份带着清新微甜的酒香在皮滑肉糯的鱼肉之间穿行而过,香辣与醇美混为一炉,恐怕连《射雕英雄传》里那个每每见到或闻到奇珍美味就会右手食指跳个不住的洪七公也要按捺不住闻香而至。
有了“武器”还要知道用什么“招式”能把它的效力最大化,用长城干白搭配金椒鱼锅时,最好的方式莫过于“非常6+1”,就是说吃六口带着胶质口感的鱼肉,或者是锅底鲜香的莴笋,然后轻轻晃晃酒杯,伴着挥发出来的香气抿一小口干白葡萄酒,鱼锅和干白的奇妙“口腔混搭”之旅就开始了。
1、具有合法经营资格的法人公司、个体户或具有承担法律赋予民事权利的合法公民;
2、具备一定管理、协调与社交能力,对公司事业有高度的热情与执着,并有一定的社会历练。
3、具有良好的商业信誉、投资意识、风险意识;
4、认可公司品牌行业的发展趋势,具有投资公司行业的信心和热情。
5、愿接受公司总部的各项管理,认可麦加美的规章制度,愿意参加麦加美组织的各项培训。
1、通过电话、QQ、邮件等方式详细咨询金椒鱼火锅项目的情况,是否适合自己和当地的市场消费;
2、填写加盟申请表,详细介绍自己的投资预算,意向投资区域的市场状况等;
3、到总部实地考察,了解公司的实力经营状况,确定加盟意向;
4、正式签约。
加盟城市 | 一线城市(以深圳为例) | 二线城市(以南昌为例) | 三线城市(以惠州为例) |
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店铺面积 | 200㎡ | 200㎡ | 200㎡ |
房租费用 | 4.4万元/月 | 3万元/月 | 2.4万元/月 |
装修费用 | 700元/㎡ | 600元/㎡ | 500元/㎡ |
设备费用 | 12万元 | 12万元 | 12万元 |
前期原材料 | 8万元 | 7万元 | 6万元 |
广告宣传费用 | 2万元 | 1万元 | 8000元 |
开业费用 | 1万元 | 8000元 | 6000元 |
人员工资 | 3000元/月/人(10人) | 2500元/月/人(10人) | 2000元/月/人(10人) |
水电杂费 | 3000元/月 | 2500元/月 | 2000元/月 |
流动资金 | 22万元 | 17万元 | 13万元 |
总投资费用 | 66.7万元 | 55.55万元 | 47万元 |
以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
加盟城市 | 一线城市(以深圳为例) | 二线城市(以南昌为例) | 三线城市(以惠州为例) |
---|---|---|---|
面积 | 200㎡ | 200㎡ | 200㎡ |
人均消费 | 45元 | 42元 | 40元 |
日客流量 | 150人 | 120人 | 110人 |
日营业额 | 6750元 | 5040元 | 4400元 |
月营业额 | 20.25万元 | 15.12万元 | 13.2万元 |
毛利率 | 70% | 70% | 70% |
月毛利润 | 14.18万元 | 10.58万元 | 9.24万元 |
房租费用(月) | 4.4万元 | 3万元 | 2.4万元 |
人员工资(月) | 3万元 | 2.5万元 | 2万元 |
水电杂费(月) | 3000元 | 2500元 | 2000元 |
月净利润 | 6.48万元 | 4.83万元 | 4.64万元 |
年净利润 | 77.76万元 | 57.96万元 | 55.68万元 |
以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 |
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