项目介绍

凭着对老北京炙子烤肉的热爱以及满腔创业热情，2015年12月“胡同里炙子烤肉”主题餐厅开业。胡同里炙子烤肉，是对老北京烤肉文化的尊重与传承，四代经营百年手艺。

清朝末年即开始在北京天桥边摆地摊儿经营炙子烤肉胡同烤肉加盟，当时的烤品相对比较单一，只有牛肉羊肉胡同烤肉加盟，但却受到天桥儿一代江湖人士的好评，渐渐地口口相传，也引来不少达官显贵邀请到家中单独烘焙。在京城火爆一时......后来时局动荡，烤肉摊儿无法维持，直至解放后才又开了一家炙子烤肉店，老板的爷爷把祖传的手艺经过改良，又加入了30多味中草药和10多种天然香料，融合中医的调理方法，使之牛羊肉的营养价值提升到极致，特此调制出新一代的煨肉汁，并得到了食客的广为好评。但后来因举家迁往东北而不得已关闭了烤肉店。 时光荏苒，岁月变迁，爷爷的炙子烤肉时常怀念，几经筹措，最终决定在哈尔滨市开一家炙子烤肉店。现在终得以实现。

“胡同里炙子烤肉”以历史元素与现代时尚元素相结合的设计手法，精心选用内蒙古巴尔虎右旗专供牛羊肉，传承近百年的烤肉秘制煨肉汁，采用“爆腌”的方法（所谓“爆腌”也叫“秒腌”既是将新鲜牛羊肉现场切制，快速倒入料汁煨制，已达到肉品迅速入味的目的）来煨制肉品，口味纯正，还原本味，更是想通过这种方法来实现我们经营的理念“追寻味道的极致”！

加盟优势

1、品牌授权使用

2、提供全套VI

3、支持全程培训

4、核心酱料成本供货

5、提供选址咨询

6、提供开业支持（开业前三天至后五天）

7、宣传同步

8、开业后不定期现场指导与营业分析

9、所有设备低于同质产品市场价供货

加盟条件

一、认同并服从公司统一管理，必须具有从事餐饮行业的经验。

二、具有一定经济实力，启动资金在150万-180万之间，按照地区不同，要求不同。

三、加盟范围：除哈尔滨主城区和北上广深一线以外的任何区域，营业面积要求240平米以上。

四、有独立承担民事责任的能力。

五、有良好的商业信誉。

六、所有店内用品及装修需按公司统一标准执行。

加盟流程

一、400电话咨询或到店实际考察

二、如有意向加盟，现场填写意向加盟申请书，并缴纳50000元意向金

三、选址，公司审核，通过后签署正式合同缴纳加盟费及保证金

四、按照公司要求装修

五、加盟商派人员到公司指定店面接受培训，合格后方能上岗

六、加盟商办理各种经营执照

七、收银系统进驻装修审验试生产试营业

企业介绍

哈尔滨鹏飞餐饮管理有限公司于2016年03月03日成立。公司经营范围包括：餐饮管理，企业管理，商业信息咨询，市场营销策划，接受企业委托对企业内部人员进行培训等，旗下有餐饮知名品牌胡同里京味烤肉，秉承着经营中国传统健康的烤肉事业，推崇“中国人吃中国的烤肉”的理念。

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