易记酸辣粉介绍

易记酸辣粉打造中国小吃行业品牌，酸辣粉制作方法尽在易记，在品牌初期武汉酸辣粉加盟，其独特的口感，拥有热恋般的感觉深受年轻人的喜爱。易记酸辣粉隶属于武汉市易百味餐饮管理有限公司，公司座落在美丽江城武汉，公司创建于2003年3月18日，主要经营易记酸辣粉系列，易记卤味系列、凉面系列、红油热干面炸酱面系列、易记特色炒饭系列、易记特色面饼系列等6大系列特色小吃。

2003年，第一家易记酸辣粉店正式在武汉街头诞生，如何才能引来食客并让他们回头消费?易文胜左思右想之下，想到了一个办法：在店门口拉横幅打广告，告诉食客可以免费吃粉;待引来回头客之后，又将广告语改为“每天前18碗粉免费吃”。事实证明，易文胜的这个营销方法是行得通的，而且卓有成效，“粉店一下子从乏人问津变成了客盈满门，食客在门口排起了长龙，有的没位子坐就站着把粉吃完”。

免费营销带来的流量，让易记酸辣粉在餐饮界快速站稳了脚根。易文胜说，当时一碗粉的售价是2.5元，高峰时一天能卖3000多碗粉，单日销售额达到七八千元，“这在2003年的武汉是比较可观的”。

易文胜在第一家店掘到第一桶金后，很快便开了第二家店、第三家店……。开到第六家店时，也就是在2004年，开始有人主动上门请求加盟。“当时加盟这个商业模式，还是比较少见的，但是我做了一番权衡后，还是答应了。”易文胜说，从此，易记酸辣粉开启了直营+加盟的运营模式。

只是，直营店能做好武汉酸辣粉加盟，不代表加盟店也一定能做好。易文胜说，一开始，他没有对加盟设置门槛，监管也不是特别到位，导致有的加盟店出品质量不佳，相应地经营也不理想，最后他只能提高准入门槛。“当然也有的加盟店做得非常好，比如山西的一个加盟店，不到一年的时间就开了8家分店。”

接下来，易记酸辣粉走得可谓顺风顺水，2007年成功注册“易记酸辣粉”商标，同时建成了酸辣粉专用粉丝厂，并于2008年正式投产，实现了产、供、销一条龙经营，形成具有一定规模的综合企业。

目前，易记酸辣粉的规模已发展到拥有31家直营店，全国有上千家加盟店，今年1月中旬还走出国门，在美国洛杉矶开出第一家国外加盟店。

易记酸辣粉全国招商活动火热进行中，想要加盟易记酸辣粉的投资者可以直接在小成本餐饮加盟网留言申请加盟。