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Q酱说

U掌柜是Q酱最近手机里的APP新宠，用来购买水果、零食，打开频率和平均消费在30元/每天，根本停不下来。

朋友也说，“自从用了U掌柜，彻底解决了我工作日没时间买菜的烦恼！”

作为一名常年“混迹”在科技创业企业的小编，不禁警觉了起来：为什么我对这款生鲜电商如此忠诚？还乐此不疲地推荐给朋友？

为此，小编特地走访了U掌柜联合创始人、CEO祝鹏程。

在张江路368文化产业园内，小编见到了祝鹏程。

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秘诀：最后两公里，一小时送达

U掌柜联合创始人、CEO祝鹏程

“我们做生鲜电商就是满足人性基本需求，当一个人处于饥、渴、馋状态时，服务一定要及时，订单在一小时送达。”祝鹏程也不藏私，一语点破了U掌柜用户黏性高的原因。北大法学硕士毕业的他，任何时候思维都很清晰、直接。

那一刻，小编想到了微信产品经理张小龙，按照他的标准，祝鹏程是一名洞察人性的产品经理，并且了解用户群的心理，懂吃货的需求。

话虽如此，如何实现一小时送达才是问题的关键。

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模式：中心仓+前置仓

在创立U掌柜以前，祝鹏程曾在宝洁公司任职五年，拥有丰富的渠道经验，在2010年以高管身份加入1号店，同年，U掌柜联合创始人、董事长王海晖也作为运营副总裁就职1号店，后者一手打造了电商领域著名的供应链系统。

“我和王海晖都是从1号店出来的，我们了解运营生鲜食品的难度，有管理商品和供应链的丰富经验。”祝鹏程说，经过对自身优势的分析加盟u掌柜，加上对消费者的认知，他们选择了中心仓+前置仓的运营模式。

中心仓主要承担分拣中心的功能，在这里完成收货、分拣，然后送往前置仓。前置仓则分布在上海外环以内各处，仅一年半的时间，U掌柜已发展出30多家前置仓。

“举个例子，目前，就黄浦区的一个站点，每天接单量逾1000单，一天的流水可达数万元。”祝鹏程透露。

前置仓，这样的模式运营听上不难，但运营起来呢？

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武器：人工智能预测

看人挑担不吃力，一个旁人看来形似简单的模式，背后却隐藏着高技术壁垒。

“U掌柜的订单处理、仓储管理、配送管理等系统都是自己团队开发；我们（可能）也是业界唯一一家把人工智能运用到日常销售预测和智能补货当中去的电商。”祝鹏程说。

这年头，连生鲜电商都用人工智能。

起初，U掌柜的技术团队使用的是线性技术模型，预测结果偏差比较大，后来邀请了美国国家生物实验室专家的加盟，研发了人工智能系统。

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U掌柜做过一次统计，根据徐汇区的某前置仓近40天里面菲律宾香蕉的历史销售量，来预测未来7天每天的销售量，准确率高达95%。

人工智能系统使得U掌柜的缺货率从刚上线的20%下降到5%以下，损耗率从12%降到了7‰，而线下最优秀零售企业损耗率也只能做到6%。

看似简单的事情，却有着这么多的门道。

Q酱的手机里，有过美味七七、家乐宝、两鲜、我厨等其他生鲜app，但没有一个可以在一小时送达，京东最快也是上午下单，下午收货。用过一小时送达服务之后，谁还会想由奢入简呢？

这也是祝鹏程所说的是“技术提升消费体验”，得益于LBS Location Based Service），基于地理位置服务的准确度大幅提升，以及线上支付技术的成熟，再加上U掌柜的一小时送达，用户体验大幅提升。

“提升了用户体验，用户也成为了U掌柜最好的流量入口。”祝鹏程透露，U掌柜的获客成本远远低于行业，主要采用互联网社交营销，通过口碑、裂变的方式获取用户。

Q酱每次下完单会顺手分享到聊天群或者朋友圈里，因为只要有朋友通过我的分享链接进入U掌柜完成订单，Q酱就可以获得“买满19.9元减15元”的优惠券。平台的生鲜质量高，还有返利，这么利人利己的事情加盟u掌柜，何乐不为？

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Q酱测评

经过Q酱十天的测评，这款生鲜app，没毛病！唯一的缺点是，目前种类不还不够丰富，竟然没有宝宝想吃的蟹腿。