中国食制博大精深,百味纷呈,而马家斑鱼则以“鲜”为名,鱼片薄如蝉翼,许多人慕名而来。鱼汤是寻常人家中再平凡不过的一道菜肴,平凡到我们几乎忽略了它的滋味,而马家斑鱼,追求最原始的美味,味蕾得以再现美味。
进入马家斑鱼店内,天花上裸露的的钢架,水泥漆,铁架,还原了原建筑的粗狂之美,墙上的渔家风情装饰和软装上的民族特色元素均体现了柔和之美,现代设计手法与历史悠久的人文文化的结合,个性而不失特色,增加了环境的体验感,也迎合了现在年轻人群的特点。
民族服饰上的艳丽色彩运用在木质桌椅装饰和亮色沙发的运用点亮了整个空间,打破了平稳了的节奏,使空间显得有张力,从而提升视觉趣味性。而这些与空间完美的结合了在一起,令人对悠长的渔家文化有所了解,也是马家斑鱼品牌与顾客的一次深情对话。马家斑鱼店内采用造型较简单大方的原木桌椅,而浅绿色靠背沙发成为了空间里点缀色彩,给人自然轻松的感觉,让人仿佛感受到了漓江的诗情画意。
品牌文化
“专注一条有品质的斑鱼”
展现了马家斑鱼做事的原则以及对社会所担负起的责任,升华了马家斑鱼孝爱文化的处世哲学,“专注”体现了马家斑鱼对面对消费者的处事态度,一切都是想要给你最好的那孝爱之心;“品质”是马家斑鱼的初心,也是马家斑鱼表达匠心精神的另一种体现,是马家斑鱼品牌温度的最好传递表现;“斑鱼”是我们经营的主题。“专注一条有品质的斑鱼”是马家斑鱼的社会责任,同时也是马家斑鱼品牌价值的体现,昭示了马家斑鱼对食材的认真负责的标准斑鱼加盟,也是马家斑鱼给予消费者的承诺——将美味的斑鱼送到消费者手中,这是马家斑鱼的核心价值所在。
“鲜补斑鱼火锅传承者”
定义了马家斑鱼未来发展生意的方向。“斑鱼火锅”告诉消费者马家斑鱼是做什么的,“鲜补”深化了马家斑鱼做这一品类的价值,说明了马家斑鱼对于这个领域的全新定位以及决心;“传承者”挖掘了马家斑鱼孝爱文化的历史传承,落地了马家斑鱼的身份地位,强有力的打进消费者心智当中,以引领一阵鲜补斑鱼火锅的潮流风尚。“鲜补斑鱼火锅传承者”是马家斑鱼的身份表现,也是马家斑鱼的品牌区隔,能帮助品牌占领新市场赢得新未来。
马家斑鱼,献给最亲爱的人
品牌传播语是让品牌传播在品牌识别的整体框架下,利用品牌话语将品牌主体传达出去,以建立品牌形象,促进市场销售。品牌传播语是满足消费者需要,培养消费者忠诚度的有效手段,有效的传播语是具备指令功能的,能召唤、发动消费者的购买情绪。给消费者一个购买的理由,让消费者行动起来。“马家斑鱼,献给最亲爱的人”召唤了消费者来消费马家斑鱼的情绪,提供了一个行动的理由。告诉消费者来马家斑鱼是为了和最爱的人分享。通过“马家斑鱼,献给最亲爱的人”传递给孝爱文化的力量,即是马家斑鱼核心价值的传递,同时也是马家斑鱼处世哲学的展现。“马家斑鱼,献给最亲爱的人”是马家斑鱼美好形象以及品牌主体的有效传达。
品牌故事
马家斑鱼源自一段孝与爱的故事。二十世纪七十年代农村生活极其贫困,在桂林阳朔,马家斑鱼的创始人马小龙出生后,因母亲难产,身体极度虚弱。无奈家境贫寒,实在买不起好的补品为母亲进补。一次偶然的机会,父亲听说“漓江有一鱼,营养价值极佳,然生性凶猛,身狡如蛇,斑鱼也。”于是,农家出生的父亲决定到漓江边捕捞斑鱼,凭借着这份爱与勇气,父亲捕来了斑鱼并炖汤为母亲滋补身体。从此,马家与斑鱼结下了不解之缘。马小龙渐渐长大,学会了父亲捕捉斑鱼的技术,将母亲补养身体的重任扛了起来。为了让母亲吃上更好吃的斑鱼,马小龙潜心研究如何将斑鱼制作的更好吃。年复一年,终于片制出了形如蝴蝶、薄如蝉翼的斑鱼片,研制出了鲜美的斑鱼养生汤锅,同时毫不吝啬的将这方法教给邻里,渐渐的这种做法成为了阳朔的一种特色,那不仅是一道美食,更是孝子为母亲烹饪的爱的味道。孩童抱鱼的形象也成了马家斑鱼的印记。于是,民间对斑鱼汤锅有了这样的传唱:“小龙抱福鱼,孝子传孝爱。三膳有斑鱼,百家有孝爱。”从此随着这份孝与爱,马家斑鱼走出阳朔,遍布全国,受到了广大食客的喜爱…
马家斑鱼三喝汤
第一碗汤:开锅后别急着涮鱼片,先喝第1碗汤。汤底是用斑鱼头+鱼尾+鱼骨+鱼块以及中药一起煮制,食材新鲜,汤底清澈,不添加味精、骨粉等,喝的是斑鱼的鲜甜,添加少许葱花香菜,更是清香馥郁。
第二碗汤:鱼片涮过后,汤里渗入了鱼片的油脂,汤汁变得稍许浓厚,鱼片的营养和精华已融入汤中,鱼香更加浓郁,鲜美爽口。
第三碗汤:涮完了所有的配菜后,第3碗汤如约而至,此时汤汁混合了鱼肉、各种配菜的清香,变得更加浓厚,入口肥美,消食解腻,慢慢品尝,满足之感,犹然而生。
马家斑鱼加盟支持
1、免费提供全套品牌vi视觉形象系统,以确保所有加盟店铺的品牌形象统一。
2、马家斑鱼加盟总部组建了一只优秀的产品团队,能够及时的掌控市场动向,把握市场流行趋势,不断的研发出新品来满足市场的需求,提高产品竞争力。
3、总部针对不同区域、市场,持续不断地进行技术、新销售手段的免费传授斑鱼加盟,帮助合作商获得增值服务,更加博取区域市场的竞争能力。
4、马家斑鱼加盟总部拥有完善的制度体系,能够很好的平衡各个部门的发展。总部对市场的把握也是十分的精准,并能够将更新的经验和技巧及时的分享给加盟店,不定期的举办各个方面的培训服务,促进双方的共同进步,共谋发展。
5、全程跟踪协助,开业前选店顾问服务,装修,开业全方位合作,提供员工招聘、培训,促销推广等咨询建议规划等。
马家斑鱼加盟条件
1、有一定资金实力的个人或单位,能满足合作店资金启动的要求。
2、个人或单位在法律层面无不良记录。
3、认同马家斑鱼的经营理念及营运模式。
4、有一定的朋友圈和成熟的门面非必要条件。
5、有良好的商业意识及团队合作意识,能够与人和谐相处,注重协调关系。
管理模式
1、加盟店全部资金的投入,包括但不限于:店面的租金、图纸设计,店面装修、设备采购、人员成本等投入均由加盟商负责。
2、开业后日常营运所需物料、半成品、原材料等的采购费用,全部由加盟商自行负担。
3、该加盟店所处区域需缴纳的各项政府、物业等的相关费用,全部由加盟商自行负担。
4、加盟店营业执照的负责人为加盟商自行安排,马家斑鱼可针对加盟商提供人员予以相关培训。
马家斑鱼加盟流程
1、了解信息:
加盟者可登陆网站或者是通过电话、邮件的方式向马家斑鱼加盟总部索取加盟资料。
2、实地考察:
加盟者在加盟前可到马家斑鱼加盟总部进行实地考察,了解相关信息。
3、提交申请:
在详细了解后加盟者可向总部提交加盟申请。
4、加盟规划:
针对加盟者的店面,总公司会进行相关的规划。
5、加盟签约:
在双方无异议的情况下签约合同,加盟者向公司缴纳加盟费。
6、加盟筹备:
马家斑鱼加盟总部安排相关人员,按照加盟规划协助加盟商开展筹备工作。
7、加盟开业:
在开业前,总公司会派人员下店给予开业及其他指导,让加盟者和店员熟悉业务,能够正常独立操作运营。
8、加盟跟进:
成功开业后,建立经营档案,随时跟进提供经营指导,帮助加盟者解决相关经营问题。
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