火锅行业虽然持续走俏，但市场依旧拥有很大市场。小火锅以其给力的创立，凭借平民化消费，低额的投入，创立的经营模式，贴切符合中国国情和中国人均消费水平。面对物质生活的日新月异，果腹早已满足不了当下人的精神需求，正是这种精神需求的增长方便小火锅加盟，推动了传统餐饮业的革新化征程。火锅的品牌同质化现象，在一定程度上制约了火锅行业的整体发展。面对火锅行业现状，已是大势所趋，不容置疑。小火锅是一家以经营港式风格回转小火锅为主题的餐饮连锁管理公司，小火锅秉承香港经典时尚旺锅精华，吸纳千年传承的饮食经典，成功带动了中国餐饮的重大革新。

小火锅吧台式经营方式，不受店面面积的直接影响，店面可大可小，选址多集中在：商场、购物中心、超市、步行街、休闲广场、学校周边、居民区等地方，只要是有人流量的地方都适合经营小火锅。为了满足顾客的不同需求，针对不同季节人体生理的变化，小火锅推出不同季节的不同套餐及相应产品，让小火锅真正的做到全年无淡季。

经营的火锅时代来临了!火锅在中国有上千年的历史，缠住了大江南北食客的胃口，消费群体广泛，占据了中国餐饮消费市场的半壁江山。小火锅，一个戏剧性颠覆传统火锅理念的全新餐饮奇迹;一个低投入与高实现目标圆满结合的时尚餐饮项目;一个轻取街头流水的餐饮风向标。小火锅就是这样一个备受瞩目的项目，它穿越海峡来到大陆，从开始的摸索、研发，到品牌的成熟与发展，小火锅完成了技术与创意的圆满蜕变。新进的品牌发展理念、精致美味的国内外料理典范、自主用餐的创意风格，无不引得各方美食家竞相追捧。小火锅在试推广阶段中方便小火锅加盟，与数百家加盟商成功合作实现目标丰厚。

小火锅以追求时尚、传承经典、多元交融、尽善尽美的文化理念，把鲜、健康、创意的美食奉献给顾客的企业宗旨，匠心具有地造就了具有都市风情特色的时尚小旺锅文化，即将在各省市范围缔造着一个又一个跨时代的小火锅王朝，将赢得社会的高度认可和赞誉。