火锅味道不仅是成都人的爱，在西北和西南等地区也深得人心，它的消费群体庞大，市场基础扎实。“梦幺妹串串火锅”不仅拥有这块市场，同时，随着餐饮行业的多元化和人口的大量流动性，江浙广州深圳等地也开始接受并追捧麻辣鲜香的味觉。梦幺妹是一家大型的集餐饮连锁、餐饮咨询、餐饮技术支持等一体的综合性公司。

梦幺妹串串火锅传承成都火锅之精华梦幺妹加盟店，结合现代串串香之特点，以传统制造/精制自有工艺和制作工艺为基础，再结合现代先进的生产工艺，不断推陈出新，演变为现在火遍全国的梦幺妹串串火锅，更是掀起餐饮新一轮的排队就餐狂潮。无火锅不重庆，无串串不成都。就像人人称道的重庆火锅一样，成都的串串也自成一派，承载着众多食客对于四川的美好记忆。在竹签上分别串上小量食材，并将其放进滚烫的火锅中现煮现吃。

比起来源不明的火锅，这或许便是串串能够独占鳌头的缘由。随着经济转型和消费能力的转变，消费者趋向于追求品种多样化、产品健康化、消费实惠化。“梦幺妹串串火锅”传承了传统火锅的健康品质和经典味道，采用零添加锅底，融合传统串串香多样菜品自主选择模式及价格优惠等特点梦幺妹加盟店，特别针对年轻消费群体打造出具有时尚个性的就餐空间，为饮食男女提供全新的用餐体验。“梦幺妹串串火锅”基于目前的消费模式，对市场进行了合理的细分：填补了位于火锅和串串之间人均45-55元的价格空白和份菜和串菜之间的多模式选择空白；开创了在传统餐饮行业借“互联网+”思维的营销新局面。