沙茶，闽南语是叫沙嗲，原本是印度尼西亚那边的一种风味食品，后来因为福建是最早的沿海地区，所以福建有很多的舶来品，沙茶就是，原来的一种印度尼西亚的食物在取了其中的辣味之后，自己创新出了沙茶酱，这种酱搭配着面一起吃就有了沙茶面了。现在沙茶面在东南亚地区是比较有名的小吃之一，根据地域的不同，沙茶酱也会有些许的不同，比如闽南的和广东潮汕的口味就不太一样，其中厦门的沙茶面最为好吃，味道非常的鲜美，不仅在当地非常的有名，现在在全国都有很多的老顾客了。

沙茶面加盟详情

沙茶面，普通话：ShaChaMian，台罗：sa-te-mī，东南亚广泛流行的著名的汤类面食小吃，在中国的沙茶面分有闽南的沙茶，广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范，闽南美食大师杨继波老先生的沙茶面配方的唯一传授徒弟厨师技师王大全继承传统使之发扬光大。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。

福建是最早对外开放的沿海地区也是华侨的主要祖籍地之一，福建的人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种。沙茶始源于马来西亚，也有来自印尼一说。闽南人饮茶成风，因此讲马来语的sate翻译做闽南语的沙茶sa-te。

沙茶面的做法很简单，碱水油面放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的汤料，一分钟之内一碗面就可上桌了。

沙茶面,是创意与创新的完美结合,是面条核心的改变,彻底改变了我国面制品单一颜色的老面孔,完美体现出了面条的“色、香、味、形、体”。沙茶面健康面吧在经营上产品十分丰富，时尚饮品，西式点心、特色盖饭、经典米线等产品,投资一个店赚多个店的财富。

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