虽然国内外各大菜系都有炒饭，但是小编还是想跟大家分享老挝的炒饭，那种味道是小编从未吃到过的，而且回国后也念念不忘的，值得各位一尝！

老挝的炒饭叫做ເຂົ້າຜັດ（Khao Pat），主要分三种，即猪肉炒饭ເຂົ້າຜັດໝູKhao Pat Mu、鸡肉炒饭ເຂົ້າຜັດໄກ່Khao Pat Gai、海鲜炒饭ເຂົ້າຜັດທະເລKhao Pat Ta Le，每种炒饭除了肉类有变化以外，其他配料都没有太大区别，口味也相近。

和泰式炒饭不同，老挝的炒饭口味较为清淡，一般只是咸香带点黑胡椒的口味，除了肉类，米饭里还有长豆角、炒蛋和胡萝卜，有些餐厅也会加洋葱或番茄。看似简单的炒饭，老挝人却将它做得极其美味咖喱饭店加盟，这种美味不是平常意义上的扑鼻的香气、昂贵的用料或是华丽的装盘，而是一种朴素中带着特别的美味。尤其是对于中国人来说，这种炒饭会带来一种“家”的感觉，舒适、平常、管饱，尤其能为旅途中感到口味不合的人们提供温暖的慰藉，带来由胃至心的滋养。

一份炒饭的价格大多是15,000-20,000kip（约12-16人民币），加荷包蛋额外加2000kip（约1.6元人民币）。各个餐馆的定价不太相同，但炒饭的价格都不会太贵。

如果在老挝的旅途中，觉得老挝菜不合胃口，很难吃好普通的三餐，建议大家赶快找一个家常小店咖喱饭店加盟，点上一份Khao Pad，相信它一定能为你带来当下的幸福！