重庆临江门天桥老火锅始终以认真坚持做好老百姓吃得起的健康火锅为经营理念，得到了社会各界的关注与支持。先后被多家主流媒体、社会公众投票评为：重庆老火锅十强、传统经典老火锅、山城百姓最喜爱的老火锅品牌、放心火锅等荣誉。

临江门天桥老火锅品牌渊源：

重庆环江耸立，舟楫往返，多有码头。当时临江门码头最为热闹，船夫众多，力工盛行。有一对田氏夫妇将水牛内脏买得，洗净煮一煮，而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又辣又麻又咸的卤汁。

于是河边、桥头的一般卖劳力的朋友，便围着担子受用起来。各人认定一格，且烫且吃，吃若干块临江门火锅加盟，算若干钱，既经济，又能增加热量，广受船夫力工喜爱，这种廉价实惠饮食被当时称为水八块。

直至民国二十三年，田氏夫妇从担头移到桌上，泥炉依然，只是将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改由食客自行配合，以求干净而适合人的口味。由于当时店面稀贵，田氏夫妇便因地而宜，在临江门附近的一处天桥下搭棚建店，即挡日又避雨。后取源起之处：临江门，现兴之址：天桥下，合二为名：临江门天桥老火锅。

历史变迁，现在的重庆人早已不记得当时盛行一世的临江门天桥老火锅，但当时的老火锅秘方一直流传于田氏后代子孙中。现田氏后代将临江门天桥老火锅重新展现在广大食客面前，将当时的老火锅秘方用于其中，并结合当下最流行的火锅味道，在调制、用料、吃法、菜品上不断创新，得到了各界美食爱好者的追捧。

临江门天桥老火锅三大传承：

1、传承百年老火锅品牌：临江门天桥老火锅是重庆最具代表性的老火锅，最具发展潜力的品牌之一。它不仅代表了重庆老火锅发源到发展的历程，而且是重庆家喻户晓的老火锅品牌，这就是临江门天桥百年品牌无可比拟的魅力。

2、传承百年老火锅味道：公司创始人16岁就在临江门学习老火锅传统制作工艺，在继承传统制作的同时继续从事火锅经营及研究近20年，底料核心技术自己掌握，真正保持味道独特，长期稳定。

3、传承百年老火锅文化：公司在经营百年老火锅同时，也不断在研究和挖掘老火锅文化，无论是从店面风格还是室内装饰，都将老火锅文化融入其中，让世人在品尝老火锅的同时也感受到百年老火锅的文化魅力。

临江门天桥老火锅加盟支持：

选址支持选址建议，商圈分析，市场分析，消费习惯、消费水平、口味分析、竞争对手分析。

装修支持重庆临江门天桥老火锅拥有一支专业的设计队伍，装修理念体现了重庆天桥老火锅企业文化、重庆火锅地域文化、当地地域文化相结合的现代装修风格。

培训支持为加盟店提供经营管理培训，前厅、厨房管理与技术以及财务管理等方面的系统培训；每年组织加盟商论坛，开展业务研讨及新产品、新技术推广，每年定期举办分店管理人员培训班，为分店提供持续性培训服务。

筹备支持为加盟店提供开业前的筹备跟踪服务、物资订购和开业支持。

后续支持为加盟店提供经营分析与营销策划服务，帮助加盟店顺利经营；每年不少于二次组织督导人员对全国加盟店进行巡视，现场解决分店现实问题；分店如有经营困难，运营中心随时派遣督导员现场帮助。

管理体系支持《财务手册》、《营建手册》、《员工手册》、《营运手册》、《营销手册》等。

品牌宣传支持公司每年都会为品牌定期投放广告宣传，全年在网络、报纸、电视等媒体投放广告提高品牌整体知名度。

物资支持底料配送，特色产品配送，宣传、促销品配送临江门火锅加盟，原材料免费代购。

临江门天桥老火锅企业文化：

企业愿景：打造中国火锅连锁第一品牌

企业使命：传承百年老火锅品牌

团队精神：团结拼搏、全力以赴

服务理念：注重细节、用心服务

经营理念：认真坚持做好老百姓吃得起的健康火锅

合作理念：精诚合作、互利共赢

广告语：传承百年·品味经典；老火锅传承品牌

临江门天桥老火锅一直秉承传承传统、古法匠心、健康食品的理念，坚持选用天然食材，绝不使用食品添加剂，保持食品的本色本味，以质以味获得市场认可。临江门天桥老火锅欢迎你的加盟！