从直营到加盟,体现的是商源“由销售型向服务型转变”的思路。
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2005年前后,白酒经销环节开始出现了连锁门店经营这种形式。
当时,随着自建终端成为一种模式,越来越多的企业和经销商,都开始尝试这条道路,俨然把成规模的连锁店当成了一块肥肉。
直营+加盟式连锁
2006年,华致酒行和1919相继在湖南、四川成立。东部沿海,已经成长为“大经销商”的浙江商源集团有限公司,也在酝酿着向连锁业进军。
“商源深知品牌文化与供应链打造的重要性,尤其在瞬息万变的市场形势下,品牌价值与体系建设成为了提升竞争力的最佳选择,而根植终端市场的久加久连锁品牌正是在这种大背景下应运而生的。”商源集团有限公司总裁朱跃明如是表示。就在这一年的10月久加久加盟,久加久的第一家门店杭州朝晖店正式开业。
成立之初,久加久只做直营。从2012年开始,久加久终于放开了加盟的门槛,开始允许更多的资金和力量加入到久加久连锁专卖之中。
“之前严格控制加盟的一个重要考量是,如果开放了加盟,我们对加盟商的管控是否跟得上,我们的流程体系久加久加盟,我们的制度管理能不能保障,能否让消费者体验到加盟店和直营店是一样的。如果消费者感觉到不一样的服务,对我们来说,这就是失败的。”在徐志荣看来,对于加盟的条件和要求,久加久可以说是苛刻至极但也是很有必要的。
如今,经过了6年多的准备时间,久加久已经从之前的只做直营转变为允许合作伙伴加盟的模式,“现在做加盟,也是在体现商源‘由销售型向服务型转变’的思路。”
开发连锁店自有品牌
相比其他纯做售卖的直供渠道上,久加久一个显著优势就是拥有不少自有品牌,如楼兰葡萄酒、老台门黄酒,以及一些其进口酒品牌。而自有品牌,在商源全国化的征程中,正扮演着越来越重要的角色。
“目前,由于受到厂家管理体制的限制,我们代理的产品都有区域的限制,很难走向全国,但我们的自有品牌产品就为商源走向全国打下了坚实的基础。” 浙江商源集团副总裁钱雷认为,“自有渠道+自有品牌”的模式就可以让专卖连锁突破区域的限制。
线上线下整合
久加久的所有门店,不仅是选购酒水的场所,更是一个消费者体验的场所。自久加久线下连锁成立起,就经常开展线下品鉴会等活动,并带领消费者到厂家追根溯源,让他们更深入地了解从粮食到酒、再从运输到全网呈现,以及最终到消费者手中的过程。
围绕这个思路,他们做了多种尝试:除了常规的进店体验之外,还推出了线下品鉴换购卡,凡是线上久加久的会员,均可获得一张久加久配件卡,顾客凭此卡可以到任一线下连锁店领取礼品酒水一份;同时还与天猫联合推出了“本地生活团”活动,顾客通过线上购买“提货券”,然后直接到线下连锁店提货。
此类活动不但为线下连锁店带来了额外的客流量,一定程度上缓解了线上线下的冲突,更重要的是让顾客亲身体验到久加久的“存在”,从根本上解决了顾客信任度的问题。
当然,久加久线上线下的商品属性仍然有所区分。线下的核心商品,在线上享受保护策略,价格相同;而线上的核心商品,线下也是同步展示价格。
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