胖子肉蟹煲是老根山庄实业集团有限公司旗下不错的品牌，以"胖子"为主题，专为80/90/00后年轻人打造；从菜品设置到店面装饰，富有讲究，全面满足食尚一族需求。其中肉蟹煲是核心招牌菜，另有多样辅助小菜搭配，卖点多；二人餐、多人餐多样组合，胖子肉蟹煲麻辣鲜香、色香味美，相当出彩。螃蟹搭配凤爪、年糕、青笋、藕片、土豆、玉米等食材精心炒制。味道鲜美，口感香糯。可谓"香飘迷人，鲜味夺人"！明虾配以多种辅料，结合制造烹饪工艺，使得明虾肉质肥厚Q弹，口感入味，堪称征服味蕾的致胜武器。胖子肉蟹煲，搞营销坚决不走寻常路，尤其擅长与年轻人做朋友；哪里有潜在顾客，哪里就我们在做推广，让你开店一炮走红。胖子肉蟹煲有正宗的制造自有工艺，以鲜活的野肉蟹和凤爪为主料，高温焖制而成，不仅味道鲜美而且营养丰富，在市场上很受欢迎。

随着各种新款厨具的出现，砂锅炖已经被很多人所遗忘了胖子肉蟹煲加盟店，但是随着消费者对很多先进厨具的有不同的想法后，砂锅炖煮的方式，又重新的回归了市场。记忆中的砂锅炖，总是各种清淡的粥或者汤类的食物，现在餐饮使用这样的砂锅炖会有市场吗？其实，砂锅炖是不仅仅只局限在各种清汤寡粥的使用上的，现在烹饪方式。给了砂锅炖重新的定义，比如说胖子肉蟹煲的出现，就是新款砂锅炖的一种。这种肉蟹煲的美味饮食方式，也是现在消费者能够接受和喜欢的一种口味。

胖子肉蟹煲餐厅所经营的各种养生煲，品种很多，像明虾煲的配菜和肉蟹煲是很相似的，它的主料大部分使用的是明虾胖子肉蟹煲加盟店，而肉蟹煲的主料是螃蟹和虾配合使用的。搭配上新鲜的鸡爪、年糕、山药、以及绿叶蔬菜，增添了虾蟹煲中 的不同营养物质，而这些蔬菜占取虾蟹的鲜汁，更是提高的蔬菜入嘴的口感。胖子肉蟹煲除了虾蟹煲，还有牛蛙煲也是点击的比较多的一个单品，牛蛙使用的是每天新鲜购买脱皮的，经过2小时的浸泡后再烹饪，牛蛙的肉质更嫩滑，搭配鲜虾一起在砂锅中闷烧，更是提升了牛蛙的鲜美。而同时喜欢牛蛙、明虾和螃蟹的消费者，还有发财煲可以选择，各种上承的食材搭配在一起，味道可想而知的美味。另外胖子肉蟹煲的花甲，烧制的也是与众不同 的。这么多美味叠加的餐厅，自然在市场上的发展，一直在不断的壮大中。