餐饮加盟分析校园外卖何去何从2020年08月25日 15:02 来源：互联网

想要做校园外卖平台的创业者先要了解自己即将从事的行业是必要的！本文在此就本校校园外卖平台是否有生存之地做了一个简单的分析。餐饮加盟分析校园外卖何去何从一起来看看！

根据外卖市场数据报告,数据显示,外卖市场整体交易额已经很过250亿元。餐饮加盟分析校园外卖从细分市场交易额占比看,白领市场依旧占据主要地位,交易额占整体市场份额达71.7%。随着学生开学,校园市场份额也上升至23.0%。社区市场则为5.3%,仍然有待开发。总体来看,白领-校园-社区三大细分市场的“721”格局已比较牢固。 竞争格局方面,发生了外卖市场史上宗合并事件,在获得来自阿里和蚂蚁金服的投资后,饿了么不仅有支付宝和手淘的流量支持,还接手口碑外卖的业务,合并对格局的影响反映在数据中。数据显示,饿了么以35.5%的份额继续保持头名位置,优势相较去年有所扩大,美团外卖和百度外卖则分别以34.2%和21.1%列第二、第三位。则还有近10％的外卖市场被其他外卖平台所瓜分，也就说明做一个本校的校园外卖平台是完全可行的。 为什么说一个本校的校园外卖平台是可以生存下来？我们可以通过以下几个方面来分析。

一、还存在有外卖巨头未扩张的区域。 餐饮加盟分析校园外卖美团外卖，饿了么等所占的市场区域多为一、二线以及三线和四线城市，并且这些外卖平台也在走向市场细分。饿了么现在主攻校园市场校园餐饮加盟，百度外卖则主要做白领市场，美团外卖基本什么都有。因此校园市场这一块还是有本校校园外卖平台的立足之地。

二、本校校园外卖平台针对性强。 既然叫本校校园外卖平台，那么用户市场只有一块，对象只有一个，就是在校大学生。因此，不管是在用户宣传，推广以及配送等方面，本校校园外卖平台所做的工作也即只需面对本校大学生，可以有效的利用自身的优势以及校园资源，尽可能的减少人力物力财力等方面的支出。

三、本校校园外卖平台规模小，运转灵活。 目前外卖市场份额趋于稳定，当初的价格补贴大战也已经过去，各大外卖平台巨头转向品质大战。这给本校校园外卖平台所带来的机会就是去开拓校园商家更为有利。本校校园外卖平台规模很小，不用像外卖巨头一样很力扩张自己的市场份额，只需占领本校的外卖市场。 而且各大外卖平台也早已向商家的营业额开始抽成，比例为20%左右，还要强制商家做补贴活动，还有几块不等的配送费也让商家流失了一部分用户等。这些都是本校校园外卖平台的机会，因为其规模小、运转灵活，在拓展商家的时候可以抽取较低的比例，并且对用户不收取或者少收配送费等。 以上这些都是本校校园平台所生存的土壤以及发展的机会。不过，想要做好一个本校校园外卖平台并不是那么简单的事情，还有很多的问题需要去面对，去解决。 先就是商家的选择，是选择校内的餐饮商家以及食堂还是要选择校园周边商家？这两个选择所对应的是两条不同的发展之路。 如果专注于校内，那么食堂就是发展的重点。虽然外卖平台对食堂的经营冲击很大，但是并不能改变食堂在学校中的就餐平台的地位，如果食堂也能够网上订外卖校园餐饮加盟，那么这会是一个很好的市场，并且对于食堂来说，也不会放弃这一块的营业。

对于校园外卖平台来说，校内配送也更为方便快捷并且没有禁止外卖进校园这些限制。不过，想要拿下校园食堂这一块市场，需要创业者有一定的自身魅力或者说是强大的说服力以及有效的校园资源等优势，不然，也只能对着这块肥肉望洋兴叹。 如果选择校外市场，那么市场更大，可以得到的涨收入也就更多。不过，想要得到多少就得付出多少，如何与校外商家沟通合作需要创业者很大的自身魅力，以及在配送方面如何解决可能遇到的外卖不能进校园等问题。 在以上问题都解决之后，还有一个根本也是核心的问题。餐饮加盟分析校园外卖如何搭建自己的本校校园外卖平台？有两种方案可以选择。 一是自己搭建外卖平台，这样的好处在于用户数据自己掌握，可以由此发展更多的业务。这种方案的缺点在于开发以及维护成本太高，可能外卖平台的涨收入都不足以支撑平台的发展。这也是致命的。 第二种方案就是选择第三方公司专门为大学生创业提供的创业平台，创业者以很低的成本付费使用其所开发的外卖平台系统，并且配套有可以为商家服务的餐饮管理接单系统，为外卖平台配套有快跑者等配送系统。 这种方案的优势在于创业者不用自己开发和维护外卖平台，并且平台提供商不会参与经营，不会抽取提成，只提供技术支持。全由创业者自负盈亏，餐饮加盟分析校园外卖给创业者大的发展空间。

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