五 味 斋 面 点 王 商 业 计 划 书 目 录 1.总论………………………………………………………… …… 2.机构计划……………………………………………………… … 2.1 公司概况 ……………………………………………………… 2.2 企业定位 ……………………………………………………… 2.3 产品定位 ……………………………………………………… 2.4 企业宗旨 ……………………………………………………… 2.5 企业发展目标 ………………………………………………… 2.6 企业文化 ……………………………………………………… 2.7 品牌战略 ……………………………………………………… 2.8 人才战略 ……………………………………………………… 2.9 店务管理………………………………………………………… 2.10 行为准则……………………………………………………… 2.11 组织结构……………………………………………………… 2.12 计划员工编制………………………………………………… 2.13 产品与服务…………………………………………………… 2.14 服务理念……………………………………………………… 2.15 管理模式……………………………………………………… 2.16 管理团队……………………………………………………… 2.17 薪资结构……………………………………………………… 3.营销整合方案 …………………………………………………… 3.1 企业营销定位——产业机会与发展………………………… 3.2 产品市场定位………………………………………………… 3.3 营销策略……………………………………………………… 4.财务分析 ………………………………………………………… 4.1 资金需求概述………………………………………………… 4.2 融资方式……………………………………………………… 4.3 融资风险及保障……………………………………………… 4.4 财务预算分析………………………………………………… 5.未来三年发展战略规划 ………………………………………… 5.1 总体目标规划………………………………………………… 5.2 经营指标预测及销售目标说明……………………………… 5.3 经营发展策略………………………………………………… 1. 总论 面条，一直以来就是人们生活不可获缺的部份，时至今日，大小不一，规模 不等的面店面馆星罗棋布，随处可见，是中华餐饮文化里的重要组成部分。

在长 期的经营中，面条的味道也在发生的变化，出现在各种地方口味特色，这足以证 明面店项目市场的巨大和普遍明显的消费需求。在长期演变中，面条味道不断推 陈出新， 精益求精， 但面条本身的变化却较少， 除了兰州的拉面、 传统的刀削面、 山西的拌条和鱼面外， 市场上面店经营的面条多是以普通湿面为主，并无太多差 异，这一是因为面条的消费需要是直接的，并不需要过多粉饰，再有是因为面店 行业的竞争往往停留在了表面上，只注重了味道而呼略了面条本身的特点变化。 民以食为天.餐饮业一直是人们创业的第一选择,然而餐饮业的种类多种多样, 不同类型的餐饮都有不同的需求 ,哪种才是可以稳定经营 ,消费不断 ,持续做下去 的的事业呢?那就是开家面馆.在现在来说,西方人以面包为主食,而东方人则以米 饭面食为主食,面馆是最受欢迎的餐饮,因为开一家面馆不需要投入很大的资金与 人力,并且作为传统饮食来说,不容易被时代淘汰的餐饮. 2.机构计划 2.1 公司概况 公司准备在 2020 年 9 月成立。主要经营饮食行业的面食类。地址位于内蒙 古鄂尔多斯伊金霍洛旗旗。店面初定为五味斋面点。 2.2 企业定位 快餐式面食连锁店，主要面向白领、学生族、成功人士。

让进店的人们吃出 美味吃出品味吃出实惠吃出方便吃出文化吃出时尚来！ 2.3 产品定位 快餐式面食，现在的人都知道吃汉堡要去麦当劳，吃炸鸡要去肯德基五味斋加盟，吃面 食则没有好的去处。 而现在我们要改变的就是吃面食要去九九面食或者去我们的 面馆。我们要做与九九面食抗衡的企业,就必须有比九九面食做得更好的意识.我 们要做比九九面食更好的面条! 2.4 企业宗旨 我们的面馆以不做最好的面,只做更好的面为自自己的企业宗旨,尽心尽力, 不断改进,不断创新,争取做得更好. 2.5 企业发展目标 为企业定下发展目标， 并朝着目标迈进。 准备半年内收回成本， 一年内盈利， 两年内开设分店。先是开好一家面馆，等站稳脚跟后再谈发展,把每日工作做好, 逐渐稳定好客源,盈利后就开始规划开设分店,采取连锁加盟行式. 2.6 企业文化 就同一行业同一面馆模式来说，五味斋面食的企业文化就是： “我们是卖面 条的，但我们卖的又不仅仅是面条。 ” “要让员工制作出的每碗面条味道都一样， 要让顾客品尝面条每碗味道不一样” 。 2.7 品牌战略 一 首先要统一品牌形象,提升品牌凝聚力.店面装修要有自己的风格, 我们的面馆想装修成可以体现出清洁、卫生、舒适的风格,这个很 好解决,可以专业的 VI 设计机构来装修。

二 其次要统一店内装饰物。店内装饰，如窗帘，挂画，灯具等元素， 需要协调。 三 接着就是统一店内员工的形象。一方面是员工服装一定要统一着 装。这样整体形象才体现出来；另一方面就是要做好店员培训， 树立良好服务意识，服务员无论在忙碌也要在客人来之前说“欢 迎光临”客人离开时说“谢谢惠顾” 。没有人情味的店客人不会 喜欢光顾。这样才体现出面馆的素质，文化以及档次！ 四 最后就是利用信息网，实施组合经营。现代企业应该充分利用互 联网的优势，企业品牌一经开发，就要以最快的速度上网。因为 现在是信息时代，通过互联网，可以实现最快的组合经营。首先， 新开发的企业品牌迅速上网，不仅可以迅速进入企业相应产品推 进的导入期，推广营销、拓展市场五味斋加盟，还可大量节约必要的广告宣 传投入。因为上网