品牌来源故事:简单的装修,窗台摆着今日推荐的招牌,站在门口点单的间隙就能将这间不足十坪的小店打量了一个遍。餐牌上的内容和平日路边的饮品连锁店并没有什么太大不同,看起来这不过是一间再平凡不过的饮品店。但从点完单坐下起,来往的客人和外卖的电话就几乎没有停过。不靠花俏的店面和装饰,还能抓住这么多的顾客,那制胜的应该就是产品了。
因为我喜欢酸的,店主推荐我喝青柠梅子绿茶,平时出门这一款喝的也比较多,一入口自然就有了比较。甜和酸平衡的恰到好处,青柠和梅子也没把茶味掩盖住。和平常不同的是,几大口下去,嘴里也不会觉得酸涩。后来几次我们还尝了双拼水果捞和抹茶星冰乐,都是平时最常见的几款,但她们的味道总和别的地方有那么一点不一样。她跟说有时候哪怕改变配料的一点比例,味道也会有所改变。使用什么样的原料,调和怎么样的比例,其中的奥妙大概只有“找茶”知道。
从没有名字的店到自己的“找茶”
16岁,从老家来到深圳。机缘巧合接过叔叔粮油铺边快要倒闭的饮品店,作为一个初学者,她一路摸索一路成长;不但把店继续维持了下去,还越做越好。从珍珠奶茶风靡以来,大部分的店铺都选择了省力节时自动摇茶机,但阿猪始终坚持自己手摇。十年间这家饮品店没有起过一个自己的名字,但远近的朋友和学生提起这里,都会亲昵的说一句“去阿猪的店”。直到现在,她也凭自己的双手打造出一家真正属于自己的店。
因为附近道路在重建,之前滨河中学对面的那家店暂时处于休业状态。在决心自己开店之前,她在贡茶和星美乐都打过工。看似同样做着类似的餐饮工作但却没有再找到真正的开心和满足,按阿猪的话说就是“没有归属感”。
除了阿猪外,“找茶”还有另一位店主COCO。超级高我都要仰视她==COCO从初中开始就在练体育,是一名省级皮划艇运动员,她们是在星美乐打工时认识的。阿猪给店员们带过一次自己做的饮料,自从喝完那次之后COCO就一直想要把这个味道分享给更多的人,“真正好喝的东西就一定会有人喜欢的”。COCO前前后后大概问过阿猪三四次一起合开店铺的事,都被阿猪拒绝了,她怕两人合开会闹矛盾最后连朋友都做不成。但目前看来这对狮子和射手的合作是亲密无间的。
不要辜负自己,也不要让别人失望
在滨河摇茶10年,许许多多滨河的毕业生都是她的熟客。忘带钱时允许学生们随意赊账、认识了和她同月同日生的顾客、甚至有熟客从高中毕业后直到结婚还记得请她参加做姊妹;大都是因为喜欢她做的某一口味的饮料而成为了好朋友。这些顾客之间的故事说也说不完,回想起来连她也觉得不可思议。
现在店铺的位置并不好找,熟客们也依旧死心塌地的跟着她喝到这里。
阿猪告诉我新店附近的人们口味偏甜,喜爱点的就是珍珠奶茶;学生们不喜欢太甜的东西,她们好奇尝试新东西。在滨河的时候,常常是学生们提要求,阿猪想象着去做出来。渐渐地“找茶”也有了自己的隐藏菜单:西柚水蜜桃百香果、苹果荔枝冰茶……,或是根据当天的新鲜食材随意发挥。
最初接手店铺时,只有珍珠奶茶、西瓜捞这样简单的产品。相处久了,滨河的学生们会毫无保留的给她建议、告诉她一些自己喜欢的搭配,让她尝试着去做。“出了新品就叫大家过来试”,一点点改进口味。阿猪说“他们可以说是我的动力,因为不想让他们失望”。除了自己的梦想,让她决定开店另外一个重要的原因就是这些老顾客老朋友。曾经的学生也陆续参加工作、朋友们也很少有机会能相聚在一起,在出来工作的这十个月里,她更是感受颇深。于是更坚定了要拥有一家自己的店,能有这样一个空间,把朋友们请过来,一起谈天说地。
自己就是那张制胜大招
店里招牌的茶冻是在别的地方吃不到的。茶冻的诞生是因为曾经一个学生告诉阿猪想吃点茶类的东西但又不希望像布丁那么甜腻,阿猪就想到可以把它做成果冻的口感。最初做出来的茶冻又硬又浓,调整了几次比例后,现在的茶冻又Q弹又有味!店里也会根据应季的食材出一些特饮:二月到四月是草莓的季节、中秋前后会做香芋的产品会点香芋西瓜的都是熟客!、夏天自然就是芒果和西瓜。
他们希望顾客来到这里能是轻松又自在的,简单就是他们的经营理念。之前看过许多国外杂志中采访的店被问到经营理念也常会提到“SIMPLE”,但我一直不理解这个词具体指的是什么。COCO说对于她们来讲“简单”就是真材实料以及一心一意非常专一的去做产品,而不去计较太多的成本和盈利。用料保证相对的新鲜,店中的乌龙茶、绿茶、**红茶都一定是用茶叶冲泡的,包括我看到他们做的芒果冰,一杯就要用掉一整个芒果。阿猪说“是要让你们觉得划算,而不是我们觉得划算。”
阿君是店里做**的店员,暑假结束后她就要回南昌继续上学了。阿猪说她们对员工比对自己还要好,要把她们当朋友而不是员工。她们不只把店员当朋友,更是把每一位顾客都当朋友来对待。
在采访中赶上COCO新进了芒果回来,她削了一块放进嘴里说今天的芒果好甜,扭过头就问我们要不要也尝一尝。简直也是在用最萌身高差演绎喂芒果呢!
除了出色的产品,她们自己就已经是制胜的那张大招。
找茶友加盟优势
找茶友起源于广东深圳滨河中学旁的一个小区裡,广受学生的爱戴,每当放学大家就会情不自禁地涌去那裡喝上:杯特饮配上一些小吃。让学生们立刻消除了学业的压力。
找茶友秉持着一步一脚印,塬创、朴实的经管理念,并且融合了港式口味。吸引了不少塬创设计者的青睐。裡面每一杯饮料,每一款小吃不仅给大家一种怀旧的味道,更是带给人一种归属感,凝聚力十足; 让人不禁聚集在找茶友,一起探讨着创作与人生!
找茶友探用的食材都是经过重重的宝验与累积的经验所精心挑选出来的。其茶叶探用了产自柏岭,位于台湾南投县名间乡,地属八卦山脉的最南端的新创名茶「四季春茶」为基础,并且加入了浓厚的个人风格进行改良此外还有水果的挑选找茶加盟,都是非常严格,务必都要具备鲜、甜、多汁才能跨进找茶友的门槛。
所以找茶友的水果杯也是业界闻名。特别是受大家青睐的「草莓杯」塬创就是出自「找茶友」。
除了给茶友们提供优质的特饮找茶加盟,我们还想与大家一同探索更多的可能性:种接受的态度,不断研发、创新。让一切不可能,变成可能。使「找茶友」越来越完美。
找茶友加盟条件
1.具有合法经营资格的法人、自然人或其他组织。如合伙经营,需明晰股权比例和职权。
2.有积极的从业态度,有良好的商业信誉及品德,具有致力于餐饮事业的开拓魄力和良好的坚持信念。
3.要有一定的经济基础、投资能力和经营管理能力。希望拥有一份收益长久稳定的事业,愿与公司建立长久合作伙伴关系,共同做大做强市场。
4.熟悉当地市场环境和消费需求,如在异地开店需对所在地先进行市场调查。选择周围商圈成熟,适合做餐饮,水电气条件具备的店面。
5.认同公司经营理念、企业文化及品牌价值。对品牌充满信心,有与公司共同发展的强烈愿望。
6.服从总部机构管理,认真接受公司的系统培训,督导辅导,具有良好的服务意识和服务素质水平。积极配合公司的市场运作,遵纪守法,规范经营。
找茶友加盟流程
1.投资咨询:创业顾问咨询,领取项目资料。
2.填写申请:提交意向申请,接受资质评估。
3.考察签约:亲自考察,签订特许合同,授予特许经营证书、授权牌照。
4.店面选址:了解店面专业选址方案,沟通投资点装修意见。
5.人员培训:派选人员到总部接受全程店面实务培训。
6.开业运营:正式营业后配合总部全程跟进投资店经营运作。
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