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鹅店加盟(十二道锋味鹅公村加盟,广州鹅公村早茶怎么样?)
2020-09-06 17:02 来源: 36创业加盟网

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广州市鹅公村饮食有限公司于2014-09-02正式挂牌成立以来,企业奉行“努力超越、追求卓越”的企业精神,在上级部门的支持与领导下取得了显著的成绩。

广州市鹅公村饮食有限公司以科学发展观为指导,深化改革,创新发展,在全体员工的共同努力下,取得了优异成绩,荣获多项荣誉称号,企业综合素质不断提升。特别是在主营业务(正餐)方面的发展成就有目共睹。

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靠着多年摸索形成的慎“引”、优“培”、尚“争”、活“用”、厚“待”的人力资源管理理念,在发展过程中,造就了一支结构合理、业务精通、技术精湛、勇于开拓创新且忠诚度高的人才队伍,也使公司从小变大、由弱至强,成长为行业的一个实力派“小巨人”。

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在广州人的饮食习惯里,鹅的做法丰富多样,其中深入民心受街坊认可的,无疑就是三杯鹅。今天我要带大家去的这家餐厅,他们做鹅已经做到出神入化,三杯鹅、客家酿酒煮鹅杂,鹅公汤,慈姑焖鹅,狗仔鹅……几十种不同的烹饪方法,带给你丰富的食鹅美味体验!

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招牌菜---老鹅公汤

老鹅公汤要选用老鹅公为原料,由于鹅公肉质紧实,煲制出来的汤味道香醇。在煲制的过程中,鹅本身的味道充分融入到汤中。口味鲜美,肉老味香,健脾养颜。

必须选用五年以上老鹅公,根据季节性特点配名贵中草药慢火熬制而成,古语有云:饮鹅公汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽。5年老鹅成只锭落去煲,啖汤认真得食。

荔枝柴烤鹅

讲到荔枝柴,好多园洲人就会联想到大岭山荔枝柴烧鹅,其实不用跑咁远,鹅公村一样有,而且是一烤炉一只鹅。

荔枝柴厚实耐烧鹅店加盟,而且烟少,火候容易控制,用荔枝柴木烤出来的鹅味道特别香,而且皮脆肉嫩。

荔枝柴烧鹅制作过程相当讲究,首先把鹅洗净后挂起晾干,随后在鹅肚中填满调味料,挂入单个的烤炉中鹅店加盟,用荔枝柴木慢火烤。烤的过程中要按时间转动鹅身,使之受热均匀,才能把味道发挥到极致

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