香辣蟹是在1998年2月18日成立，至今为止全国加盟店铺将近500家之多，香辣蟹是一家四川的地道经典名菜，对于川菜系列来说，香味和辣味非常重要。香辣蟹发源地区是四川。

香辣蟹的主要制作原材料有：肉蟹、葱、姜、花椒、干辣椒等为主原料，在加上制造的制造自有工艺，让本来的香味提升香辣蟹加盟，通过对菜的香味、辣椒、鲜味、等进行营养搭配，将肉蟹放入容器中放入适量的白酒进行腌制，把螃蟹腌醉以后去腮，把胃和肠切成块，再将提前准备好的葱姜等切成段，热锅放如食用油烧至三成热度，然后放入花椒和干辣椒此时香味已经飘逸，再放入姜片和葱段以及蟹肉。放入料酒、白醋、糖、盐翻炒熟了就可以出锅食用。

詹师傅通过对川菜的研究，以辣为主的川菜系列以及品牌的螃蟹宴席，可以把蟹肉的色、香、味集于一身做出香味四溢香辣蟹加盟，从外观的色相可以更加吸引人，香味非常独特，同样少有的制造自有工艺可以为加盟商保护加盟的效益，提升竞争力。

正宗的香辣蟹在市场中的占有率和竞争力较高，并且对于原材选择也非常严苛，提高/增加螃蟹的来源必须经过优质选择，加上制造自有工艺，从口味上赢得客户的喜欢，每一道菜都有经典的销售亮点和褪色，可以让香辣蟹稳固市场中的地位。

香辣蟹的五大招牌，每一道菜都有独特的味道，可以满足不同消费者的需求，打开你的味蕾，通过对加盟有创业梦想的人，直接一对一的手把手教学，让你快速的掌握香辣蟹的制作技术，能够在简单培训后快速独立正常营业。