麻小，顾名思义就是麻辣小龙虾的简称。制作麻小的小龙虾个大味好，做法具有特色，始终四川产有的13种香料来制作，再辅以郫县豆瓣酱，辣椒，大红袍花椒，草果等，成品颜色鲜红，很受食客喜爱。由于麻小的备受欢迎，现在市场上出现不少主营麻小的门店。要说吃麻小，还是要到簋街。现在，到簋街吃麻小已经成为北京街头的一种吃货文化，凡是到北京一游的人，都会涉足簋街吃上一份麻辣爽口的小龙虾。

随着生活快节奏的影响，大家的口味也发生了转变，越来越多的人开始嗜辣，辣也成为大家日常就餐时不可缺少的一味调味料。说到辣就会想到小龙虾，在炎热的夏天，只要出门就能碰到几个刚刚吃完麻小的人，还有的人正处于吃麻小的路上。簋街流行麻小是从18年前开始的，当时，还在簋街筹办了“小龙虾节”。凌晨两三点的光景，别的地方已经陷入沉睡，而簋街还处于人声鼎沸，在这么一条热闹的街上，食客们不管开心还是伤心，亦或是朋友小聚，家人聚餐都会选择来这里。

簋街是一条家家都卖小龙虾的门店，给多数生活在北京的人留下了深刻的麻小印象。所有的门店都是按照龙虾个头的大小来区分价格，辣到人流泪才是簋街麻小标志性的记忆。现在，大家想要去簋街吃上一份麻小，动辄就要花费两三个小时的排队时间麻小的加盟，这也说明了大家对这项美食的喜爱。对于创业者来说，这么一个受众群体广泛，口碑好，美味又过瘾的美食，自然是加盟优选。面对如此那么多加盟项目的出现，自然是选址一个发展前景好，食客认可的美食，才是发展之重点，簋街麻小就是这么一个好选择麻小的加盟，大家可以合格加盟哦！