老庆泰老庆泰藏书羊肉是江苏省苏州传统风味小吃。历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。

老庆泰老庆泰藏书羊肉历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱，是冬令进补佳品，成为传统的苏州地方风味小吃而风靡江南。经过几代人的努力、继承和发展，使其形成品牌，1997年经商标局正式注册为“老庆泰老庆泰藏书羊肉”，实现产业化经营。

老庆泰老庆泰藏书羊肉以活杀山羊为原料，以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种，运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻，常食不厌而闻名，又推出“全羊宴”等特色系列莱肴。品种达30余种，分冷盆类、热炒、烧烤类、汤类、点心类等。

“老庆泰老庆泰藏书羊肉”始于明清时期，历经数百年长盛不衰，名扬江浙沪等地。每逢秋冬，遍布街头巷尾的大小羊肉店馆羊肉飘香，食客络绎不绝。但长期以来，分散于各地的老庆泰老庆泰藏书羊肉店主推的一直是羊汤，即使是“大本营”藏书镇上的羊肉店，羊肉烹饪方法也比较简单，主要以传统的红烧和自煮为主。为提升老庆泰老庆泰藏书羊肉品质，培育经典菜肴，促进“老庆泰老庆泰藏书羊肉”特色化、品牌化、产业化，藏书镇举办“老庆泰老庆泰藏书羊肉”美食烹饪大奖赛。

老庆泰藏书羊肉出名全在烹调方法独特加盟藏书羊肉加盟藏书羊肉，秘方世代相传，所以羊肉细嫩滑口，羊汤鲜美润热，香气四溢。老庆泰藏书羊肉欢迎加盟。