开店办厂选老式面包店

传统与现代工艺结合的结晶—俏亿佳老式面包

传统老式面包，也叫做手撕面包，是一款近年来深受大家喜爱的从传统配方上面进行改进了的一款面包，它不同于现代面包的制作方法，根据所需的味道，采用不同的发酵方法。它不添加防腐剂，更加绿色健康。老面包，从名称上讲不是新产品，它是对过去 小时候那个年代的一种感慨或是一种回忆，老式面包外表红润有光泽，组织非常湿润，非常劲道，奶香味浓郁，酸甜可口，风靡各个城市。俏亿佳老式面包在承认过去传统工艺的基础上结合现代先进的技术设备，通过质量品味的突显和文化底蕴内涵的注入，全力打造倾情演绎，只为还您小时候的味道！

俏亿佳老式面包采用高筋面粉与普通面粉的混合粉，混合油脂，用首创种一次发酵法，能充分激发面团麦香气味，又保留了营养成分。近30分钟烘烤，完全遵循面包三大标准：醒透，烤透，凉透。

同时，老式面包也是一款非常适合厂家工业化生产的产品，利润 可观。

发酵工艺改进：传统与现代相结合，一次发酵3次成型，完美再现不黏牙、不死口、入口即化，自然飘香的效果，全部采用绿色原料老面包加盟，不添加任何防腐剂以及色素，常温夏天保存5-7天，冬季10-15天。保持面包的香味不变，松软度不变。

本项目适合开店或者开办工厂生产配送老面包。我公司的技术人员完美解决门店和工厂化操作方案。开门店总部根据市场具体情况另外培训：泡芙（鲜奶、冰淇淋、巧克力）、葡式蛋挞、虎皮蛋糕、吐司面包、纽纹吐司、无水蛋糕、黑米糕、豆腐蛋糕、金丝枣糕、芝麻薄饼、香蕉蛋糕、南瓜蛋糕等技术项目，让您开店一次成功，3年内免费技术升级，解除您的后顾之忧。

加盟方式：

A：技术合作费用15800元

技术包括：老式面包、无糖面包、杂粮荞麦黑芝麻面包的配料以及操作工艺、烤制工艺、保存工艺等，让每个合作者全方位掌握老式面包的全部操作技术，另赠送泡芙（鲜奶、冰淇淋、巧克力）、葡式蛋挞、虎皮蛋糕、吐司面包、纽纹吐司、无水蛋糕、黑米糕、豆腐蛋糕、金丝枣糕、芝麻薄饼、香蕉蛋糕、南瓜蛋糕、港式甜品等技术项目，让您充分利用时间和空间，做到经营利润大化。

B：开店合作费用36800元

技术包括：同A级。

设备包括：双层燃气烤箱，2台双门不锈钢发酵箱（可同时发酵28只烤盘），多功能搅拌机,软刮片10片，5000g电子称1只，老面包烤盘28只，无水蛋糕烤盘5只，芝麻薄饼烤盘2只，葡式蛋挞模具100个，吐司模具10个，泡芙注射器1套，蛋糕面包专用切刀2个，羊毛刷5个，带冷藏功能的2米不锈钢操作台1台，面包用包装膜袋100个。

C：开办工厂式合作费用以及咨询指导费用9.9万元，具体要求面议。

工厂设备参考：按照操作工人8小时工作制，需要的设备工具：16盘热风循环烤箱（颜色均匀）3万左右、面包醒发室控制器1万左右（利用现成的房间可以做发酵室），50斤面双速搅拌机0.7万左右，移动烤盘架9台大约0.6万老面包加盟，老式面包烤盘128只0.64万，不锈钢操作台2台0.3万，带冷藏功能不锈钢操作台1台0.38万元，其他工具用具一宗。