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串串香小吃车的所有锅底均以菜籽油取代传统牛油锅，结合30多种草本药材精心熬制而成，是能喝汤的串串香，清油锅底味型较柔和，不辣不燥，减少对味觉的刺激，不易钝化味觉系统，吃出健康，肠胃更舒服!串串香小吃车时尚大气的就餐环境，不失情怀的店面装修，迎合80后所追求的情怀风格，彰显品牌文化的同时，提升整个行业的经营水平和形象。

串串香小吃车以低价吸引客源，食客自选百余种食材自行随意搭配，无需久等即可享用美食，就餐形式随意。私家汤料香气扑鼻，还原地道重庆味。并且还根据国内各区域口味的差异，总部研发出多种味型的汤底，多方面满足食客的需求。