火爆的特色小吃连锁加盟店

市场前景如何？

从古至今，不论经济发展如何，民以食为天，吃永远是老百姓的主题。高级餐厅不是人人都能消费得起的，那么这就促进了小吃行业的诞生。经济又实惠是小吃行业的一大特点.

在餐饮行业投资项目中，特色小吃连锁加盟店的市场前景很广阔。主要原因是人们消费观念的转变。人们饮食方面更追求健康、时尚、休闲方面，而小吃其灵活的特色也正好符合人们的需求。小吃店中高低档次都有，甚至无装修露天营业，操作简单、快捷、卫生。

小吃点菜搭配灵活，南北口味都可随意组合，而且口味常变常新。可以在社区开小店经营、也可以在大商场美食街开档口，还可以开小吃城。营业时间上也更是灵活，可以三餐供应，全天候24小吃营业。也因为这个原因现在好多的正餐店也引入特色小吃以增加其特色，提升消费水平。同时小吃做成明档口也免了装修等大笔费运，主要是宣传方面也不用再想门路，就摆在餐厅门口，借餐厅的客流量就可以了，只要口味好不用多宣传，人们说起餐厅时就会自然而然的带上小吃摊，本来低档的小吃摊也变成了相对高档的了。更有甚者，某些餐厅把门口的档位租给小吃加盟商，自己不承担风险，还可以小赚一笔外快，同时也带动了自己餐厅的客流量，提升消费额。

特色小吃加盟具有地方特色，历史悠久，风味独特，让消费者一吃难忘，久吃不厌。如此特点也为特色小吃加盟店的长久发展打下了坚实的基础。特色小吃加盟非常适宜于上班族和生活节奏较快人群的早餐、中餐消费，也是流动人口在外就餐的理想选择。

综上所诉特色小吃连锁加盟店是一个具备发展商机的项目特色连锁加盟店项目，对于特色小吃连锁店的创业者而言，需求决定市场特色连锁加盟店项目，由市场需求的演变，从需求发展角度来看，特色小吃连锁店仍然有更好的发展空间、更强的竞争优势、更久的经营期限。这需要我们每一个投资者自己去开拓。

装修需要注意些什么？

现在开一家特色小吃店需要注意什么，需要注意的问题很多，其中一个就是装修问题。对于店面来说装修的好坏直接决定了客源的档次，特色小吃店装修的时候需要注意哪些问题呢?经过调查发现很多创业者在装修前都没有对装修有一个好的认识，从而造成在装修中间出现这样那样的问题，下面就让我们来介绍特色小吃店装修需要注意的事项。

特色小吃店装修时考虑所针对人群的注意事项：

1.事先考查一下周围的消费群体及衡量一下消费水平。

2.根据周围人群的口味进行小吃类型的定位。只有深入了解当地的风情才能更有助于店内的生意。试想一下，如果一个人不吃辣，你偏往他碗里加，他会吃得下吗?而有的地区却少了辣椒不行，特别是在湖南，江西，云南，贵州等地区。

3.店面装修要让人感觉很明亮，开店者环境卫生要做好，食类的营销一般都对环境要求较高。店里装修可以不用太漂亮，但一定要干净，这样客户会觉得卫生，有胃口。

4.服务态度要好，微笑待人。顾客其实是一个最好的推销人员，一传十，十传百，可以帮你店里的生意更上一层楼，反之亦然。

5.力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。

6.听取食客的意见。必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。

7.掌握良机。生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。

小吃店装修色调橘黄色被视为十分大胆的颜色，同时也是活力的标志，是活泼的、让人振奋的色彩，在使用和色调上，它是比较花哨的颜色。灰色是黑色和白色的混合色，灰色调的使用决定于它是白色偏重些还是黑色偏重些。灰色没有自己的特点，和周围环境容易融合。紫色是过度色，其中包涵对立的两面，因为它是代表主动的红色与被动的蓝色的混合色。紫色表达了内部的不平静和不平衡，它兼有神秘与迷人的特点。

小吃连锁店顶面装修应以素雅、洁净材料做装饰，如漆、局部木制、金属，并用灯具作衬托，有时可适当降低吊顶，可给人以亲切感。

店铺墙体装修齐腰位置考虑用些耐磨的材料，如选择一些木饰、玻璃、镜子做局部护墙处理，而且能营造出一种清新、优雅的氛围，以增加就餐者的食欲，给人以宽敞感。

地面选用表面光洁、易清洁的材料，如大理石、地砖、地板，局部用玻璃而且下面有光源，便于制造浪漫气氛和神秘感。