大家好，这是本鱼的第一篇内容，想了很久也不知聊什么好火锅鱼加盟店，就和大家说说在成都开鱼火锅是不是真的会亏到血本无归吧。可能你们多而也不少知道，本鱼是做餐饮的，准确一点是开美蛙鱼头火锅，也算是和鱼有那么一点关系吧。

至于鱼火锅，应该很多人都吃过。至少冷锅鱼这种便宜又实惠的餐饮，大家在成都这个地方应该都见过，更别说美蛙鱼头了。那么看似生意火爆的餐饮背后，是不是真的会亏死呢？至少在本鱼看来，亏肯定是有一点的，但大部分都是赚的。

餐饮这个东西前期投入很大，不管你做火锅、做鱼火锅、还是做美蛙鱼头、牛肉火锅、羊肉火锅，前提投资至少几十万起，规模越大、品牌名气也大的店，投入更多。不信，你们去问问或者去查查开一家海底捞得投入多少。

而投入越多，自然希望回本越快。鱼火锅属于中型餐饮，最快时间回本也要3个月以上，这期间身为经营人的你还需要继续投入，比如每天食材的采购、水电、租金、人工工资等等。往往这个时候许多人都很难坚持，甚至有的人认为这都多久了，自己一分钱没钱还在倒亏。

于是马上闭店，或者贴出转让通知，好让下一个人接手，自己也少亏点。实际上，这个时候你需要做的就是坚持，熬过前期回本时间火锅鱼加盟店，剩下的就是赚了。

但也有情况是例外，那就是店铺刚开始就没什么人气，甚至每天入座率都到不50%，或者更低。这时你要做的便是想办法提升顾客到店率，不管你搞宣传，广告还是活动，总之引来顾客就行的。但如果你本身产品就不行，味道更是差得没边，这些话就当我没说。

还有一点，大家一定要清楚，成都餐饮业的竞争力可是在全国排的上号的，在这里做餐饮，管你做什么都先做好竞争激烈的心理吧。若你能在这激烈的竞争下存活，那你的鱼火锅店肯定能更上一层楼。