火锅在中国已有上千年历史，缠住了大江南北众多食客们的胃，消费群体众多，占据了中国餐饮消费行业半壁江山。火锅行业虽然持续走俏，但市场依然拥有大份额空白。小蓝帽以其具有前瞻性的创新，凭借平民化消费，低额的投入，创新的经营模式，得到了广大投资者们的认可。

想留住食客，赚得回头客，口味是关键。小蓝帽火锅推出六大系列锅底：清汤系列锅底，山珍系列锅底，新派系列锅底，麻辣系列锅底，肉锅系列锅底，浓汤系列锅底等共36款高汤锅底。秉承“寓药于食，始终将养生进行到底”的原则。继承传统又推陈出新，不再是简单的煮煮涮涮，而是迎合多数人对健康养生的新需求，吃的营养又美味。

除了以上主打系列，小蓝帽火锅还推出了私房小厨系列。以清香，脆嫩小蓝帽火锅加盟，味厚而称著。清浊分明，堪称一绝。藤椒鸡，跳水鸭胗，红油肚丝等名菜堪称一绝。一方面可以满足不同顾客口味需求，对于培养餐饮知识，提高餐饮修养也大有好处。是您创业路上的好帮手。

小蓝帽坚信，牛肉是火锅中的主流，没有牛肉的火锅是不完整的火锅，牛肉澳洲牛肉;小蓝帽坚信，酱料是火锅中的灵魂小蓝帽火锅加盟，没有经典酱料的火锅，是没有灵魂的火锅;牛肉和酱料，就爱小蓝帽!

小蓝帽与传统火锅相反，不追求“大面积、价格贵、不便利”等的特点，另辟蹊径，采用“小而精、性价比、高品质”的火锅文化新理念，在大型商超和社区附近开店，目前现有直营门店26家，主要分布在江苏和浙江区域。