“面面嗦”是一句湘潭俚语，由来已久、老少皆知，“嗦”是吃米粉和面条发出的声音，简单三个字，充满了怀旧气质和民俗趣味。非常有幸通过了工商总局的注册，经过短短两年努力，业已成为湘潭市知名餐饮品牌。

面面嗦是湖南共搏未来餐饮有限公司旗下四个自创品牌之一，公司成立于2020年3月。面面嗦的产品沿袭湘潭传统工艺，又拥有独创技术，制作的湘潭传统粉面、原味烧麦、脑髓卷、葱油饼、甜酒冲蛋，兰花干子等一系列老湘潭传统小吃，因口味地道，环境舒适干净，品牌文化深入人心，受到广大市民喜爱。店内每天生意几乎可以用爆棚来形容。

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自2020年10月开设第一家门店至今，经过两年多的发展，目前已开设15家门店，并设立了厨房、培训中心、研发中心及配送中心，具备了成熟的产品生产和研发技术，形成了完备的产供销一体模式，同时在品牌塑造和形象推广上也取得了不错的效果。因产品口味地道，环境舒适干净，品牌文化深入人心，受到了广大市民的喜爱和专业人士的好评。2020年12月，面面嗦出品的传统米粉、原味烧麦荣获湘潭市商务局颁发的“湘潭市十大名优小吃”；2020年10月，面面嗦出品的肉丝粉荣获国内烹饪文化中心颁发的“中华名小吃”荣誉证书。

主营湖南湘潭传统粉面、原味烧麦、脑髓卷、葱油饼、甜酒冲蛋、兰花干子等一系列老湘潭传统小吃。秉承“坚守品质拓展研新承循老法永葆匠心”的理念，以国内烹饪名师、湘菜大师为首的专业团队负责产品研发，以传统老工艺为精髓，做到“传承不守旧老长沙米粉加盟连锁店，创新不忘本”，共推出四大类55款产品。同时，设立了厨房、培训中心、研发中心、配送中心，形成了完整的产业链。

（一）粉面类33款：

肉丝粉、肉丝碱面、肉丝白面、干扣碱面、干扣白面、猪油拌粉、牛腩米粉、牛腩碱面、牛腩白面、牛腩干扣、三鲜米粉、三鲜碱面、三鲜白面、三鲜干扣、辣白菜牛肉米粉、辣白菜牛肉碱面、辣白菜牛肉白面、辣白菜牛肉干扣、大师杂烩米粉、大师杂烩碱面、大师杂烩白面、大师杂烩干扣、扣肉米粉、扣肉碱面、扣肉白面、扣肉干扣、煨肉米粉、煨肉碱面、煨肉白面、煨肉干扣、猪血汤、百粒丸、馄饨。

（二）包点类9款：

笼包、蒸饺、烧麦、脑髓卷、甜酒冲蛋、绿豆沙、白米粥、酥饼、糖油粑粑。

（三）油炸类5款：

葱油饼、糖饺子、南瓜饼、春卷、煎蛋。

（四）凉菜类8款：

豆笋、海带丝、木耳、卤牛肚、卤肉、卤猪脚、兰花干、白灼生菜。

自2020年十月设立第一家店面迄今，历经2年多的发展趋势，现阶段已设立15家店面，并开设了餐厅厨房、培训学校、研发中心及物流配送中心，具有了完善的商品生产制造和产品研发技术性，产生了完善的产供销一体方式，另外在品牌文化建设和形象推广上也获得了非常好的实际效果。因商品口感正宗，自然环境舒服整洁，品牌理念深得人心，遭受了众多群众的钟爱和专业人员的五星好评。17年11月，全方面嗦荣誉出品的传统式米糊、原汁原味稍麦喜获湘潭市商务厅授予的“湘潭市十大知名特色小吃”；2020十月，全方面嗦荣誉出品的丝袜高跟鞋粉喜获中国烹制文化艺术中心授予的“特色美食小吃”获奖证书。

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首先通过技术合伙人的产品做供应链的整合，将食品口味进行标准化统一；其次，指定供应商给工厂供货，工厂再对原材料加工，食品安全可溯源，解决口味与安全问题。供应商的一个点，玩法是字号的品牌升级。我们的产品起源于技术合伙人的爷爷奶奶于1958年的手艺，是人家已经打磨了60多年传承下来的东西。字号，解决了过去餐饮业长期存在的产品打磨和产品标准化的问题。

全方面嗦”汤粉选用手工制造，确保面的劲道和粉的可口，装有家制成生猪肉丝码、牛腱码、姜煨鸭码、煨肉码、高手 杂烩码等多种多样口感码子，为每一碗汤粉增彩。汤清、味甜、料鲜、面细，每一口都能给你的舌头撞击出美味可口的“火苗”。据统计，“全方面嗦”是一句湘潭市俚语，日益突出、老少皆知老长沙米粉加盟连锁店，“嗦”是吃米糊和鲜面条传出的响声，简易三个字，充满了复古气场和民俗文化趣味性。“全方面嗦”以承传中国传统美食与科学饮食文化艺术以民为本，在重视食物原材料本确实另外持续深入分析特色美食，而且在自主创新上下功夫，力创中华小吃新时尚，低粘度的跨界营销融合，众采每家之长，打造出健康餐特色美食小吃。

目前湘潭市内共计十五家门店，一家厨房，书院路新办公楼及覆盖河东地区及湘潭县的配送中心正在装修中。面面嗦在短期内实现迅速布点，联网运营，经验值不断攀升。同时也顺利进入品牌升级。

一份早餐唤醒一座城市，特色餐饮和其他本地优势资源一样，也可以成为一张城市名片。面面嗦在做好门店营销的同时，致力产品研发，湘菜能强势抢夺国内餐饮市场，湘潭米粉这一口感清爽、回味无穷、迎合绝大多数地区口味的轻食品一定也能受到全国各地消费者的亲睐！

猪油拌粉：猪油拌粉选用的是比较宽的米粉，也要比肉丝粉略厚一些。经过搅拌后猪油味扑鼻而来，米粉没有因为较宽而不入味，粉依然很入味，咸淡刚刚好。记忆深处的味道是什么味道呢？酸甜苦辣咸？有一点一定很重要，它紧紧联系着旧日所有记忆深处的温馨。现如今的湘潭，很多小时候吃过的小吃，现在大部分都找不到了，所幸，面面嗦这里还有。