匠骨侠是山东煌品餐饮管理有限公司精心研发的又一特色餐饮品牌。山东煌品餐饮管理有限公司总部设在美丽的省会泉城济南，目前旗下品牌有煌品三汁焖锅、菲鱼炭火餐厅、金韩宫烤肉、椒小渔酸菜鱼面、匠骨侠等多个热门品牌，并与银座系统、世茂集团以、和谐集团及万达集团保持合作关系，使煌品具备了高速发展的平台优势。

公司引入了中央厨房和物流网销模式，高度量化和统一味型与食材品质，探索提高运营效率、降低运营成本行之有效的办法。在同行业具有很大的竞争优势。

匠骨侠，特色品质酱骨品牌。品牌自创立以来，食客赞不绝口，餐餐吃饭的人都有很多。

匠骨侠采用的“酱骨五部曲”工艺，和O2O营销模式，融合肉、骨、汤、米营养精华，是当下快餐届热门餐饮品牌。

匠骨侠酱骨头产品特色

匠骨侠传承酱骨工艺，无肉不欢的时代，紧紧抓住“肉食系”食客的胃，正宗肉、骨、汤的地道组合，打造个性创意的“吃骨”文化，平民价格宫廷体验，老少咸宜。

匠骨侠的“酱骨五部曲”工艺和O2O营销模式，融合肉、骨、汤、米等营养精华，是当下快餐届热门的餐饮品牌。

“筛”：精挑细选“味多肉厚”的上等肉骨头精华。

无肉不欢的满足感，从每一根大骨开始。

脊骨，骨髓饱满，炖煮后口感 为柔软多脂，骨髓释放与汤汁融合，肥而不腻，啃客喜爱。长时间炖煮肉质仍然细嫩。

颈骨，肉质Q弹滑口，肉食系的 追求，肥瘦相间，肉食动物对它尤其偏爱。

“煮”：16道工序，28味香辛料，10小时用心注入“老汤味道”。

选用猪棒骨，五花肉，新鲜猪脚，两年以上的散养老母鸡和“16+28+10”的组合研磨熬制，剔除原料，终成就一锅秘制浓郁老汤。

统一量化，保证老汤味道恒久不变。专属定制计量桶，统一盐度计和温度计 测量。同时，采用统一电磁灶，保证加热功率、蒸煮时间完全一致。恒温90-95℃，使老汤更容易释放蛋白质等营养物质析出，与肉骨头完美融合。

“搭”：食材搭配追求 化

“酱骨头”套餐，出品时一份酱骨搭配一份米饭、一份时令小菜和一碗老鸭汤匠骨侠加盟，“肉骨汤米”的碰撞，豆腐老鸭汤滋补温润，小菜更能削减大快朵颐后的油腻感。

“啃”：现煮大骨超好吃！

自家“两刀”切骨工艺牢牢锁住大骨浓浓的香气。吃酱骨时，舌头挑战勾取骨缝的满足感，滋滋吸取骨髓里骨油的妙趣。带着热腾腾的香气上桌，闻香识骨。

“养”：骨汤不仅鲜美且有诸多养生功效

骨汤蛋白质含量极高，铁、钠远高于鲜肉，营养的含量更是远甩其他食物几条街。

匠骨侠酱骨头项目优势

1、正统酱骨秘制工艺，无肉不欢的食代，紧紧抓住“肉食系”食客的胃，正宗肉、骨、汤的地道组合，打造个性创意的“吃骨”文化，平民价格宫廷体验，老少咸宜。

2、DNA自带优越感，新品持续研发，口味撩人。从事多年的餐饮研发团队精心研发，酱骨头饭、匠心牛腩饭、猪脚饭，各有千秋，对眼球也是一种视觉的冲击。

3、2分钟出餐快人一步，高速翻台速度惊人。研发“酱骨五部曲”工艺，无需大厨，同行无可复制。总部统一配送、统一管理、缩减等位时间，提高客户体验。

4、020营销模式，颠覆传统，”全新轻奢餐+外卖模式“即：产品价格接地气，可堂食亦可外卖。

5、店面经营灵活成本低，投资小，面积要求低。步行街、商超、学校写字楼周边、社区、档口都可轻松经营。甩掉大厨省掉员工，3-4人即可轻松开店。

6、实力公司，保姆式服务保驾护航，项目整店输出，运营管理门槛低。总部支持市场选址评估、3D设计装修、专业团队驻店指导、品牌营运策划营销等服务。

匠骨侠酱骨头总部支持

煌品餐饮以强大的品牌优势，全面的培训，庞大的经营网络，完善的经营管理体系和丰富的经营管理经验为创业合作者经营餐饮奠定了良好的基础，大大降低了投资者的投资风险，提升了经营成功率。

匠骨侠酱骨头八项支持如下：

一.店面选址支持：签约后匠骨侠加盟，总部提供选址相关技巧方法，并提供详细的选址资料，创业者按照要求筛选店铺后，总部安排选址专员做实地调研评估。

二．装修方案支持：专业设计团队为创业者专属定制一整套设计图纸。其中包括平面图、施工图、效果图等。可按照设计进行装修。

三．人员培训支持：系统培训掌握经营技能。总部设有系统培训课程。包括理论知识、运营管理、门店实习、毕业考核，使受训店面管理人员全面掌握经营技能。

四．督导营运支持：运营督导全面支持安心开业。加盟店开业期间，总部委派资深督导经理，现场驻店支持开业。

五．成功营销支持：总部有专业营销团队，每年定期指定品牌营销方案，持续提高品牌知名度，促进店面业绩提升。

六．新品研发支持：厨师团队为创业者留住顾客的胃。总部设有产品研发部，负责产品研发与质量把控。非定期推出新品，免费提供产品升级，并提供操作方法。

七．物流网销支持：物流网销平台搭建配送。总部使用“易订货”物流网销平台，建立仓储物流系统。为创业者定制专属网购平台，提供原材料、半成品和成品的采购及配送，有效降低损耗，合理控制与降低边际成本。

八．品牌形象支持：总部规范化的管理、规模化的经营、标准化的服务、统一VI形象策划，树立良好的企业形象，为合作方的经营奠定了良好的品牌基础。