品牌介绍

油烫鸭属于四川美食中川菜菜品的冷菜一类，又叫卤鸭子。这类熟食色泽棕红，皮酥肉嫩，鲜香适口，烹制方法有卤、炸等，很适合我们日常下饭菜!来自徐州的钟记油烫鸭就是其中之一个比较知名的品牌，下面我们就来了解下这个徐州驰名老品牌吧!

钟记油烫鸭品牌介绍

走访过徐州诸多民间老店之后，相信大家都对钟记油烫鸭印象深刻。这是徐州数得着的排队老店了，在风和日丽的天气里食客的队伍能站到马路对面，很多人都用着他们家的熟食当下饭菜，这么多年都没改变。

钟记油烫鸭，选生长期4到6个月的仔土鸭，宰杀洗净后，先放入卤水锅中卤制。卤制时，火不宜大，熟后捞出，用钢针扎眼，流出多余油脂，再刷上一层麦芽糖，挂起来晾干。晾干后的鸭子，下油锅炸至色泽红润、外皮酥脆时，在油烫鸭的基础上淋上一层熬制的冰糖，棕红色炸到油酥的鸭皮，浸满了厚厚一层糖汁，鸭肉的香、脆、甜一齐在口中碰撞，香气能一直冲到嗓子眼。

钟记油烫鸭选择原料讲究，有自己的原料基地，我们的熟食做工精细，制作方法独特，除添盐、糖、葱、姜、川椒等多种佐料外，还配20多种名贵中药、煮、炸鸭子只用木紫烧制等传统工艺，确保风味独特，入口滋润。钟记油烫鸭已从徐州大地迅速腾飞徐州油烫鸭加盟，经营网络遍及上海、南京、苏州武汉等20多个大中城市，销售网点达200多家，深受消费者喜欢!

如果说爱和美食都没有辜负的，那就是钟记油烫鸭这间开了二十多年的美食小店了，味道点亮生活，生活温暖人心，徐州人记得来到这里开启一段舌尖上的飞行之旅。

钟记油烫鸭品质十分的可靠，让加盟商可以放心的去选择，更成功的发展。钟记油烫鸭团队的力量是很强大的，可靠的团队优势才可以带来完善的发展好未来。

钟记油烫鸭加盟扶持

1、品牌扶持：

钟记油烫鸭将通过官方网站，微信公众号，官方微博，报纸刊发等方式不断提高钟记油烫鸭品牌知名度和影响力。

2、配送扶持：

核心酱药包、辣椒、麻椒等调味料由总部统一配送;服装，桌椅，餐具，钟记油烫鸭定制展柜等设备配送。

3、选址扶持：

在您选址困难的情况下总部会派出扶持人员进行商圈分析和对备选场地进行评估、设备采购指导支持;总部会输出专业的施工团队按照总部最新版本的VI进行全面包装。

4、人力资源扶持：

总部向加盟商提供员工招聘流程，培训帮助，岗位设置，员工手册等一系列人力资源要素支持。

钟记油烫鸭加盟费多少钱

钟记油烫鸭加盟基础费用：4.98万元

钟记油烫鸭加盟成本费用：2万元

装修费

1.2万元600元/㎡*20㎡

门店租金

1000元/月

经营设备费

1.5万元

人员工资

0.5万元/月2500元/月/人*2人

首批进货费/原料费

1.5万元

水电杂费

4000元

广告宣传及开业费

2800元

流动/储备资金

1万元

小计

4.98万元

小计

2.0万元

钟记油烫鸭加盟总投资费用：6.98万元店铺面积按20㎡计算

钟记油烫鸭加盟条件

1、年满18周岁，身体健康，具有强烈的成功欲望和创业激情的您或您的家人。

2、心理健康，对投资比较理性。

3、认同钟记油烫鸭的加盟方式和经营理念，赞同管理方案。

4、钟记油烫鸭加盟商具备足够资金实力，可满足资金投资要求。

5、钟记油烫鸭加盟商有较强的公关能力及策划组织各种促销活动的能力。

6、必须保证严格遵守钟记油烫鸭加盟的有关管理经销业务，信用保障，其它商业规划等方面的规划。

钟记油烫鸭为众多投资者、加盟商的勃发提供了坚实的加盟支持，引领油烫鸭熟食行业新发展，钟记油烫鸭总部期待与您一起携手共创财富。如果您对钟记油烫鸭感兴趣的话，欢迎在网站上留言徐州油烫鸭加盟，我们的加盟商将在第一时间为您回电!