不建议你进烘焙行业，这是一个看起来很简单，很美好的行业，烘焙专业技术真的没有你想的那么美好，更学习川菜一样，需要很多年。别指望请个牛逼烘焙师傅就等着赚钱了，先说下技术问题：烘焙分几个很专业的单元组成，面包（工厂面包，现烤面包，欧包，天然酵母面包等），饼干（中式饼干，西式饼干，酥，小吃等），蛋糕（常温蛋糕，裱花蛋糕，西点，慕斯等），巧克力，水吧，还有提高附加值（可以理解为提高客单价或者整数销售）的东西。这些都是很精准的技术东西，同样的材料，不同的师傅做出来都会有口感的差异。你定位的消费人群蛋糕烘焙加盟店，是你生存的关键！！！加盟费？这只是争对不懂烘焙行业并又想做烘焙业的外行人而专门设计的赚钱圈套，你看看，好利来有加盟店吗？原麦山丘有吗？米琪有吗？不过85和面包新语有加盟店，他们的条件不是你想加盟就加盟的（85成也加盟，败也加盟）。你的8:三能模具两万？要看仔细有没有乾能的，是不是真三能的，价格新模具百分之二十。7:坚决不要，关系到食品安全问题。6:装修？你多看看巴黎贝甜，卖化妆品的店子，装修队必须是给很多烘焙店装修过的，别找装住房的。5: pos？完全没有必要，它会有费用的，你又不是大额交易，收银机最主要是收银系统（软件）一般收银机的配置都很低，（烘焙365软件是主流）。4:先开店蛋糕烘焙加盟店，后买这些设备吧，你又不是大品牌，你有成熟的实体经验吗？（拍你玩不转）3:这就像二手汽车样，你应该懂吧。2:三麦，（无锡三麦还是广州三麦，广州的是假货）要看用电还是用燃气？三麦的冰箱就哈哈哈了，上海金城冰箱很好。你的价格有点高。1:加盟？你应该很明白了吧。全套生产配方？他就是被这些生产配方玩死了的，你还要，胆子真大。代理权？烘焙业，这也玩的通，牛逼。我的实话有点难听，如果动了有些人的奶酪，请别介意。这个贴，看的人很少的。