相恋6年,我结了婚。
那时候,我一无所有,连婚房都是租的。妻子义无反顾地选择了我,从广东来到了河南。
这是爱,也是一份重托。为了她,我要撑起这个家,撑起这片天。左思右想,前期也问了很多朋友,我决定开奶茶店,而且选择了加盟。
但不成想,自此走上了不归路,坏事连连。
1
当时加盟的是广州的一个所谓品牌。选定这个品牌纯属偶然。
2020年开春,去广州考察奶茶市场。在天河,有一条街,很多奶茶店。至今印象深刻,这家店的装修明显高出旁边店几个档次,生意也特别好,店内都站满了人。
逛了一圈,折回来再次路过。依旧还是人多,而其他店几乎没什么人。这引起了我的兴趣。顺理成章地要来了他们的名片。但事后我了解到,这些人都是用钱雇过来的托。
自此,一步一个脚印地走上“深套”之路……回想起来,满满都是泪。
一个星期之后,我去了他们公司的总部,也在广州天河。
在接待室,一个非常漂亮的美女接待了我。短短的茶叙和寒暄之后,接憧而来的是一大堆诱人的介绍:公司规模、产品、营销模式等等。
说实话,没怎么听进去,只记得一个细节。美女问,我是怎么知道他们品牌的?我实话实说,复述了此前的那次偶遇。
美女说,那家店是他们自己的,一天平均能做四五千,毛利在80%左右。说的非常平淡,让人不可不信。
一天四五千果酱加盟,毛利80%。这两个数字镇住了我。心里一盘算,一天至少能赚三千多,除掉人工和租金,那也是一笔不小的收入。越想越激动,当时有点飘飘然。
事后想起来:有这么好的项目,为什么他们不自己开店?
美女一直看着我,话题自然而然进入下一个环节。
我问美女,大约多少钱能把店开起来?她说八九万左右!正合我意,简直是量身定做。谈的差不多了,美女带我到下面的直营店试口味。总体上感觉不错。
为了进一步观察这家店的生意,我前后待了半个多小时,其间一直陆陆续续有客人到店,还有人夸上几句。说者无心听者有意,这更加坚定了我加盟的决心(直到后来才知道这满满都是套路)。
其后就是筹钱。东拼西凑地借了12万。其中的辛酸和委屈……唉,这种苦只能自己承受,不想提。
2
选址
我看中了郑州大学旁边的“美食一条街”,档口在街尾,偏离校门,并非人员集中区。我拿不定主意,有点犹豫。寻求总部的帮助。美女很愉快地答应了。第二天下午来了人现场堪店。
这是总部市场部的一个资深经理。掐表,计算人流……很专业的样子。那天是星期六,其实在某些指标上并没有代表性,我当时忽略了这一点。
经理给出的最终结论是:位置不错,非常适合开店,而且还给我推演了一套什么满是数字的模式。
我服了!当场就跟房东把店拍了下来。
店面定了
第二天,我就跟着这位经理去了广州签加盟合同,加盟费分三个标准:20平米以下属于迷你店,加盟费30800;20平米到40平米属于形象店果酱加盟,加盟费41800;40平米以上属于旗舰店,加盟费51800。
我的店面当时实量面积20个平方多一点点。按照面积加盟费那就是41800,感觉有点贵。
美女似乎读懂了我的心思,悄悄地把我拉到一边,指手划脚地跟我咬耳朵。
大抵的意思是,只要现在下单,可以帮我把费用改为31800,按迷你店来算,但一定要保密。帮我省了整整10000啊,当时的那个感激,真是无以言表。立马就把钱交了。
直到后来店开起来,加了一个这个品牌的加盟QQ群才知道,原来大家都是私下操作的,我还一直天真地认为自己占了一个天大的便宜……
3
接下来一边装修一边培训。
培训是三天,讲师据称是有实战经验的金牌老师,但所讲的内容都在飘,没有一个落地的,直到开店后,我很多细节都没弄明白,包括设备怎么保养?物料怎样存放?
这中间,设备和原物料又花去了近五万元,但仔细看过规格和价钱:杯子、吸管、果酱、果汁、果糖、茶叶,以及植脂末、布丁粉之类,都普遍高于市面上和淘宝的价格,有的竟然高到三成以上。
慢慢地我感觉有点不对劲,但既然上了贼船只能硬着头皮往前冲。
我的店是那年3月18日开业的。此前说有开业辅导的,总部也承诺来人,单直到开店日,都没见到一个人影。
门店还是照样开业。按照我自己的套路,做了促销,首日营收1700多元。此后的三天,基本上能维持这个水平。再后来,就一天不如一天了。
期间,有客人反映,我们的饮品在味道上比不上别人。对比之后,确实如此。问过总部,说是制作上有问题,怎么解决?对方说有人过来,最后不了了之。
日子要过,店还要开,但总部来巡店那是没有的,更无须妄谈督导。我这家加盟店好像是断了线的风筝,其境况可知。
/ 网上对此事的讨论 /
加盟店从2020初做到2020年末放弃没做了,两年下来感觉付出了很多很多,好的时候能维持开支,但总体上是亏,欠的债务还在那里放着……
(稿件素材来自真实故事,为站长单位提供。)
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