餐饮业近几年竞争日益激烈，大量的商家入驻，同类店铺过多，使得商家赢利变得越来越困难，怎么样让自家的店突破重重围堵，新手想要开一个餐饮加盟店该如何快速的成长呢？怎样避免餐饮加盟雷区，看看餐饮加盟店注意事项吧。

现如今的社会发展非常快，人们的饮食要求也加大了。假如做一家餐饮加盟项目的话，可以说假如没有美味特色及良好的经营管理，餐饮加盟店是无法在餐饮行业中稳定发展的。那么开一家特色餐饮连锁店需要怎么样开才能生意好呢？

开餐饮加盟店注意事项一：适当筹资，合理投入

不要因为急于创业开店，在为了筹措加盟费、保证金时，到处借债，甚至借高利贷。餐饮连锁店虽然有成熟的管理理念不过新店开张会有一段时间的冷淡期，利润在短时间内还无法赚取的。不过每天还要为了筹钱偿债，创业人是无法完全无心投入于事业的经营。

创业人假如资金有限，小编建议您可以先投资一些小型的餐饮连锁项目，慢慢积累创业资金。适当筹资，合理投入，加盟商要量力而行加盟店需知，选择适合自己门槛的连锁项目投资。不然，创业人债台高筑，整日忧心忡忡，对店面的经营造成很大的影响。

餐饮加盟店注意事项二：直接与餐饮店连锁总部沟通

现在餐饮加盟连锁公司很多，加上最近几年开餐饮连锁店赚取利润可观，使得有些最新兴起的餐饮连锁公司和加盟商都比较浮躁。一些创业人创业心切，只听连锁公司的一些宣传资料就草率地签约招商加盟，等到有纠纷才发现餐饮连锁总部比自己的店面还小，甚至是一个空壳，根本没有解决加盟项目问题的能力和经验。所以，创业人亲自去餐饮连锁店总部考察是非常必要的。

开餐饮加盟店注意事项三：认真审读合同，垂询法律人士

合同是惟一拥有约束力的一个重要凭据。最重要的就是合同期限，国内多为三年或五年，因为有的加盟商为了保险起见，考虑到某些因素对加盟点的约束，所以合同年限设为较短。发展较为稳定的加盟公司合同年限一般比较长，成熟的管理理念保证加盟商可以在该行业稳定发展。

其实，创业人在签立加盟合同之前，就应深入了解合同内容，以确保自身权益。切莫以为加盟合同都是总部制式的范本不可修改，其实合同应该是透过彼此双方协议之后做成的。换句话说，创业人不仅仅该睁大眼睛看明白内容，更有权利要求修改内容。假如，创业人对于合同相关知识不够了解，您也可以及时垂询相关的法律人士。总而言之，切莫忽略合同的作用，要重视自己的切身利益。

开餐饮加盟店注意事项四：调整好运转的资金，规划好经营策略

餐饮加盟店经营过程的成本控制十分重要，把成本压缩在较低的范围内是绝对必要的。同时，投资者要规划好进货策略，分配好资金周转情况，要保证经营过程汇中资金可以正常运转。店面应尽可能避免压货，许多创业新手常常出现货物严重的情况，资金运作捉襟见肘，很快陷入困境，创业人在加盟时可以跟加盟商先协调好处理积压货品问题，这样能保证资金正常运转从而不影响经营进度。

想必根据以上几点您对怎么样开好一家特色餐饮店也有了最基本的了解，所以，在做餐饮加盟的时候·你做到上面几点，您的特色餐饮店在市场上发展是非常有前景的。塑造特色餐饮店，需要一定的原则作为基础。

A、时刻围绕餐饮经营主题

许多经营者在塑造自己的特色餐厅时走了弯路，有的经营者精心策划的特色方案，在实践中毫无作用，有的在执行中偏离了主题，最后收益甚微。塑造特色首先的一点就是要以餐饮业经营作为主题，满足顾客对餐饮的需要，提供优质的食品和餐饮服务。只要掌握了这一根本性原则，才能让商家在之后的道路上走得更加顺利。

B、考虑顾客的消费心理

顾客就是上帝，塑造自己的特色店，要充分考虑顾客在进店点餐，就餐、买单等一系列的心理变化，要做好方方面面的准备，满足顾客的心理预期。

C、保持自己的特色

对于餐饮经营者来说，费尽心力，找到一个特色塑造起来，已经是很累人的一件事。可是好不容易塑造的特色一旦效果好分分钟就被人抄袭，更令人头疼不已。被模仿的店因模仿者众多，特色尽失，业绩下滑。

对付这种模仿者的有效手段就是增加自己特色的技术含量，为之赋予深厚的内涵，保持特色不断创新，模仿者只能学到皮毛，永远跟在你身后，不知道下一步该怎么走。只有这样，才能保持住自己的竞争优势，吸引顾客源源不断的到你的店里来。

D、坚持少而精

餐饮经营者往往会想要在自己的店内添加很多元素，使自己的店丰富起来，但对于大部分的店来说，这样的做法并不合适。特色太多反而就变成了无特色，所以在塑造特色的时候要坚持少而精的原则。

很多餐饮老板，会在装修、门面、菜品、服饰等方面都弄出特色，可是对于顾客来说加盟店需知，太多的特色反而让人感觉眼花缭乱。一家店有N多道特色菜，恨不得每一道菜都有特色，可是顾客只会陷入选择困难症，根本不知道选择什么。人们的注意力有限，即便你有再多菜品，能被消费者记住的也只有两三个。与其花费财力物力人力弄一大堆让人蒙圈的特色，不如集中精力将一两个特色做好，做到极致。