孙先生捞饭广东传统名点汁香诱人，鲍汁捞饭原是广东省传统的地方名点捞饭加盟，属于粤菜系。鲍鱼内脏去除，清洗干净，外壳用牙刷刷净，入开水锅中蒸3分钟左右备用。西兰花入开水中焯熟过凉开水待用。锅热下少许油，将三字锅专用鲍汁加适量高汤或者清水，蒸好的鲍鱼，水淀粉混合入锅内烧开勾成芡。取一碗米饭倒扣在盘子，码上西兰花，直接浇上即可。

甄选上乘原料，来自深海鲜活正点的鲍鱼，经历手工取肉，用盐反复搓揉去除黑色粘液，加上几十只老母鸡、腩排、五花肉、瘦肉、新鲜鸡爪、扇骨、金华火腿、瑶柱，不停搅拌，耗时九小时，熬成馥郁香浓的鲍汁。配上弹糯喷香的米饭，佐以健康丰盛的配菜，当自然馈赠的珍馐，遇上匠心制作的料理，美妙滋味激活你的味蕾。

专业大厨打造专业大厨，厨艺过硬捞饭加盟，固定渠道供应原料，新鲜健康，源头可溯;每一道菜都经过无数次潜心研究，不断改进工艺，让客户尝到味美价廉且营养的佳肴。一直以弘扬“中国美食文化”为已任，以品牌建设和标准化运营模式的打造及客户智慧之选的多方位解决方案为使命，不断围绕“特色，品质，服务，文化，成本”探索创立，深度挖掘餐饮市场需求和餐饮项目更多的灵魂和生命力。

安徽孙先生捞饭餐饮管理有限公司总部坐落于中国四大科教名城之一——合肥，是一家围绕餐饮连锁经营、直营渠道建设、品牌推广、并在餐饮领域有着丰富实战经验和高瞻的战略远见的实战运营机构。旗下经营的鲍汁捞饭精选新鲜鲍鱼，散养老母鸡，肥润鲍螺。精心熬煮17小时，鲜嫩可口，肥而不腻，美味营养，牵住味蕾。