小郡肝是一个品类，不是商标，因此问成都小郡肝串串香加盟，小编建议是能具体到品牌名。因为小郡肝也是分很多家品牌的，比如钢管厂五区小郡肝，百味记小郡肝，五味缘小郡肝，旺巴蜀小郡肝等等。有些品牌加盟费三五万，有些品牌十万、十十万。所以不同品牌，加盟费是不一样的。建议具体品牌，具体咨询。

昨晚刚去吃过一家小郡肝串串香，店内装修也很别致，各种锅碗陶瓷的装饰，整体给人的感觉就是很有年代感。他们家的锅是铝质锑锅，他们家店面也不是很大，但是来这里吃的客人倒是很多，今天也有些饿了，所以去拿了很多的菜，而且还基本上都是肉串。最喜欢的还是他们家的排骨，而且这个排骨选料真的很棒，它用的是中节子，就是排骨中间那一节。

口感好没有多余的骨头，它这个排骨肉质非常的细嫩，而且我刚才吃的是一整块肉，非常的厚实。吃到里面都是入味了的，这个排骨腌料的味道我好喜欢哦，是属于刚刚好的麻辣味。不会过分的呛辣，它是属于柔和的辣味。不得不说一下它的锅底，说锅底的时候一定要说素菜，有豆皮裹的韭菜，在锅里煮的时间也很长，不用蘸油碟。

直接吃锅里的原汤味，锅底里面的油是属于牛油的，所以它既有香又有辣，超好吃。所以的豆制品都是我的最爱，再加上这样的汤底，吃起来不燥辣，是我很喜欢的味道。我拿了两种牛肉，黑胡椒牛肉和陈皮牛肉，其实他们家的牛肉串串种类是很多的，但是大家常见的夹着各种菜品的牛肉，在其他的那些串串店也已经吃了很多的。

像泡椒啊，麻辣啊，香菜啊真香鸭加盟，芹菜啊等等真香鸭加盟，黑胡椒和陈皮味的是我平常不怎么吃的两种口味，但是他家正是以这两种牛肉为店里的特色菜，所以既然是特色菜，怎么也要尝尝看了。陈皮用的是真的陈皮，它的牛肉用的是牛霖肉，就是牛屁股上面那块最嫩的肉，肉质非常的细嫩，然后码的料不算是特别的重，我觉得吃起来都有一种嫩牛肉的那种口感和独特的牛肉香味。

黑胡椒味也是能吃出很浓的黑胡椒味，吃在嘴里的尾感还是有些辣的。然后就是小郡肝了，有两种郡肝，一种是鸡郡肝，一种是鸭郡肝。鸡郡肝就切的是块状，吃的就是它细嫩脆弹的口感，鸭郡肝的口感会稍稍带有一点韧劲，所以它片得很薄，吃的也是它薄脆的口感，味道不错。还有一个菜品不得不说了，就是他们店里面的一个招牌，猪腰。

猪腰可能一些不喜欢吃的朋友就会非常不喜欢，但是喜欢吃内脏的朋友就会非常喜欢。如果你跟我一样是重口味建议你吃原汤碟哦，细嫩脆弹的猪腰，没有丝毫腰子的腥味，味道不错哦。其实串串做得好基本配置，你还必须有特色的小盘菜，才能让人家当回头客是不是，土豆块，毛肚，鹌鹑蛋，凉面，兔腰等等，味道都挺不错的，值得推荐。