在卢湾区思南路78号，也就是自己的家里，金寿根师傅和老伴、儿子金师傅加盟电话，开了一家馄饨店。在有关部门的支持下，在广大消费者的认同和喜爱下，正式命名为“金师傅特色馄饨”，从此拉开了名副其实的品牌经营的序幕。被称为“21世纪商业经营模式”的连锁加盟业态进入金师傅特色品牌决策人视野，上海一家金师傅特色馄饨连锁分店开业。短短一年里，连锁加盟在创业者的手里“日长夜大”，发展门店20多家。

1999年，“上海金宏餐饮管理有限公司”注册成立，从此，金师傅特色馄饨有了自己的正式公司。公司成立以后，不断强化经营管理，在质量管理，优质服务，卫生环境上做文章，始终坚持“顾客至上”的经营宗旨。一家外省连锁分店开业。如今，金师傅在北京、哈尔滨、长春、太原、济南、南京、杭州、乌鲁木齐、宁波、温州、台等15个省市开出了500多家加盟连锁店。

2001年10月，公司更名为“上海金师傅餐饮管理有限公司”。更名后公司导入CIS（企业形象设计）系统，强调了企业的创立和理念，使公司在质量目标的制定上非常具体和标准化。金师傅公司在创立开拓中，将国际盛行的特许经营连锁加盟与国内大众消费相结合，走出一条与众不同的路。

“金师傅”是上海知名的中式快餐品牌，在申城可谓家喻户晓。近两年，其影响力正在全国迅速扩大。“金师傅”是上海金师傅餐饮管理有限公司旗下的不错品牌金师傅加盟电话，其主要食品为“金师傅特色馄饨”。