随着郑州的发展河南山野菜杂面条加盟,杂面条又重新火了起来。在郑州,做杂面条有很多家,其中比较有名的就是邢中原杂面条,新密李记杂面条,人们的口味虽然越来越挑剔,但是偶尔吃到这样粗糙的会很喜欢。
这家夜海堂·李记杂面条,据说是新密李记杂面条的加盟店,杂面条应该是粉浆面面条的一种吧。他家的店在京广南路,每天饭点的时候人就特别的多,被称为“京广路一霸”。
招牌看起来很大,不过他的门很小,每次排队的时候只能俩个人并行。里面的空间还是挺大的,不过就算这样,人多的时候里面也坐不下,就只能坐在门口的椅子上,据一些老食客说,有些人来吃的时候,都会带上板凳和简易的桌子。
这里的山野菜杂面条9块钱一碗,听说从刚开业那会没涨过价。这里的面条看起来有满满的一大碗,山野菜没有很强烈的怪味,对山野菜感到恐惧的人也可以来尝试一下。
杂面条是面粉掺着杂粮面粉做出来的,吃起来还有杂粮的香味,口感与平时的细腻不同,一点点的粗糙反而感觉很惊喜。淡黄色的杂面条是有灵魂的,里面有油炸花生,蒜台粒、西红柿、山野菜等等。
蒜台的加入增加了口感,吃起来有一丝的辛辣感,整体稠糊糊的,闻起来可香。胡噜胡噜喝上一大口,汤里加的好像有鸡汤河南山野菜杂面条加盟,每根面条都附带着汤汁,吃完一碗特别过瘾。
有不少的食客都会晚上来吃,吃完满满的一碗,回到家以后,胃里也不会感觉什么不适,因为面条里是粗粮,所以非常容易消化。
老食客吃杂面条的时候,一般都会选择一份卤味,他们说这样吃起来更得劲。店里的卤味有鸡爪,鸡翅,狮子头等等,味道都比较不错。
尤其是鸡腿,肉炖得特别烂,很入味,香辣的程度也刚刚好,配上杂面条,味道上瞬间就升级了,吃完有满满的幸福感。
在郑州,这样一碗其貌不扬的杂面条,实在算不上非常特别的,但是就是这样的一碗杂面条,温暖了夜归人的胃,也温暖了在外漂泊的打工人。在外能吃上一碗胜似家乡口味的食物,是多么幸运啊。
你们吃过他家的杂面条吗?感觉味道如何
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