做轻食已经有几个年头了，我根据自己这些年的一些经验，写了一个系列关于轻食沙拉知识《轻食沙拉如何创业》，虽然只有十几篇沙拉餐厅加盟，但也基本把轻食沙拉能说到的基本说到了。

轻食的兴起，将会是餐饮消费的主力军，更关注效率和健康，轻食简餐、新式茶饮等具有休闲调性的品类越来越受到青睐。

很多餐饮品类都属于轻餐饮类，它们之间有互补相融的特点，就好比水果捞、咖啡店、寿司店、蛋糕店等等，都可以跟轻食融合，而且未来餐饮的发展方向也是融合餐厅优势更大。

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轻食的投资成本很低，一个电磁炉，一台冰箱，一个烤箱，一个微波炉就能撑起你的店铺。

轻餐饮的毛利率非常高，一杯奶茶的毛利率高达70%，而轻餐饮在餐饮行业的占比又仅为10%，有着极大的空间市场，随着轻餐饮的迅速扩张，正是赚钱的大好时机！

目前轻食总营业额的70%来自外卖，30%来自堂食，具体做何种形式，都看个人而定。

当您准备进入轻食行业，选择一家培训机构时，心中是否也会想到以下问题

想要花培训的费用，学到加盟的档次，全部的核心技术培训，一次性收费！

现在的轻食培训机构和工作室五花八门，很多想入行的小伙伴们都会在选择时候面临诸多疑虑，比如：

1、轻食餐品行业受不受欢迎？

2、轻食是否可以和其它餐饮行业融合？

3、成本大概有多少，利润大不大？

4、只做外卖还是堂食+外卖？

5、做高端，还是大众，该如何定位？

6、应该学习哪些品类更有用处？

7、没下过厨房可以学会吗？

8、店铺在什么位置开比较好沙拉餐厅加盟，面积多大适合？

9、想发朋友圈或外卖宣传图片，又没有自己LOGO的图片？

10、起初如何拓客引流

众多的轻食培训机构，眼花缭乱的培训内容，高低不一的培训价格，地点不明的培训地址，不知所云的专业措辞等等

经过整整半年的培训完善，一整套的系统出来后，学员可以独立轻松的开店和经营。